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夏季容易被高溫熱壞了胃口，適時的在菜色裡添加芒果，酸甜滋味不但能提振食欲，鮮豔色澤也讓人用餐心情大好。

台南遠東醉月樓推出中式芒果料理，主廚許忠賢說：「我們用台南玉井的愛文芒果，夠甜且香氣濃郁。」香芒小里肌挑選細嫩的小里肌肉裹粉炸過，再加芒果醬、紅酒醋、泰式辣醬等調成的醬汁，搭配芒果丁，醬汁微辣，里肌肉不覺油膩。炒蝦鬆加入芒果丁，搭著羅蔓生菜入口，香甜爽口。

新鮮芒果製成冰，吃進嘴裡讓人暑氣全消。
或以真正芒果打成飲品，不再喝香精調出來的芒果「風味」飲料。

一日之計在於晨，三餐當中最重要的就是早餐。一早吃得豐盛，能讓人充滿活力，像是炭烤三明治、米粉湯、滷肉飯、潤餅卷等，充滿台灣味的早餐讓你儲備能量、元氣滿滿！
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

新鮮芒果鋪滿蛋糕讓人看了忍不住吞口水，而夾層裡的芒果果泥酸香生津，味道比新鮮的更加濃郁。芒果乾加入麵包，讓麵團風味嚼來更有層次。

台北Elite Deli今夏大玩芒果梗，方型的荔香芒果協奏曲結合荔枝與芒果兩款夏日水果，杏仁蛋糕沾荔枝酒添香，再與荔枝庫利果凍夾層、白巧克力慕斯合體，讓蛋糕嘗來很甜美。

夏天要喝就喝以真正芒果打成的飲品，愛文芒果香氣熱情奔放，與椰子、鳳梨等熱帶水果都很搭。

台北STREAM的Mango Daiquiri是暢銷調酒，蘭姆酒加白柑橘香甜酒、蔗糖、整顆芒果果肉和新鮮檸檬汁打成冰沙，芒果味濃純、酒味不重。Mango Colada搭配鳳梨片、檸檬汁、椰奶、椰子果泥以及香草冰淇淋，口感接近奶昔。台中糖姬則是將搭配芒果果肉、奶酪的冰沙混搭芒果、桑椹2種風味，酸甜冰涼頗消暑。

愛文芒果做成甜點香氣濃郁，甜度也剛好。
台中格蕾朵主廚Ada認為芒果做成內餡、慕斯或卡士達醬都很速配。

夏季容易被高溫熱壞了胃口，適時的在菜色裡添加芒果，酸甜滋味不但能提振食欲，鮮豔色澤也讓人用餐心情大好。

台中金典酒店金園中餐廳正推出水果料理餐，其中有不少是搭配當令芒果的菜餚，主廚林正國說：「愛文芒果適合入菜，因香氣濃、果肉較多汁細緻，可讓料理加分不少。」像以芒果、甜椒拌炒的牛肉，嚼來滿口酸甜，愈吃愈開胃。芒果帶子螺片則是鹹甜噴香，一起入口更香甜有味。

新鮮芒果製成冰，吃進嘴裡讓人暑氣全消。
或以真正芒果打成飲品，不再喝香精調出來的芒果「風味」飲料。

（中央社記者黃巧雯台北27日電）氣溫飆高，今天下午1時51分，全台瞬間最高用電達3279萬千瓦，創今年新高，備轉容量一度僅剩10.3%，也創10年新低，逼近缺電風險邊緣。

中央氣象局表示，台北市上午10時49分測得攝氏36.7度，創今年新高，台東大武地區中午同樣受焚風影響，最高溫度飆至攝氏37.4度。

氣溫飆高，民眾紛開冷氣避暑，台電統計，今年下午1時51分，瞬間最高用電攀升至3279萬千瓦，創今年新高。

【台灣醒報記者方家敏台北報導】唐氏症關愛者協會聯合殘障聯盟、智障者家長總會，帶著六十萬網友的支持，於27日上午針對麥當勞的道歉記者會做出回應，面對麥當勞不直接、不乾脆的道歉，仍選擇原諒。唐寶寶文琦也出面感謝媒體與網友的支持，並且接受麥當勞釋出的善意。

26日，麥當勞針對21日唐氏症患者王女士在麥當勞右昌店遭到歧視的事件，於高雄舉辦道歉記者會。然而麥當勞並未公開事發當日店內錄影帶、還原真相，也沒有直接向各身障團體道歉、承認過錯。麥當勞僅於25日到王女士家中拜訪，送了一籃水果和兩千元麥當勞禮券，明顯誠意不足，也沒有解決根本問題。

殘障聯盟秘書長王榮璋表示，此非單一事件，身心障礙者遭到的歧視與不平等的待遇一直沒有受到重視。麥當勞應加強員工教育訓練，不應以安全理由排斥、拒絕身心障礙的消費者。