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中國時報【黃如萍╱台北報導】

雞排、臭豆腐或新興的雞翅包飯可以代表台灣夜市美食？繼二○一○年台灣十大夜市選拔後，交通部觀光局將再推出「台灣十大夜市美食ＰＫ讚」票選活動，由蚵仔麵線等三十項夜市傳統美食與酥炸大魷魚等二十項創新小吃對決，選出台灣夜市美食人氣王。

觀光局主任祕書蔡明玲說，調查發現，高達七成四外籍旅客到台灣後會去逛夜市，他們並認為夜市小吃是最能代表台灣特色的美食。因此，今年觀光局以「食來運轉遊台灣」為主題，作為美食行銷宣傳主軸。

中國時報【徐亦橋╱台北報導．鄧博仁╱攝影】

食品安全狀況頻傳，逐漸改變了人們的消費習慣，包括家樂福、愛買等量販店都發現，想做菜的消費者增多，連帶拉抬生鮮食品銷售，比去年同期增加2到3成，碰到7月大檔期美國周，更乾脆從往年主推的餅乾、糖果，轉移到牛排、烘焙商品，訴求在家做菜最安心。

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工商時報【陳仁義】

南投縣政府為迎接產自好山好水的埔里茭白筍產期到來，特規畫從6月29日至7月7日間，於台灣楓康超市、埔里花卉物流中心等舉辦「2013南投美人腿節」農業產業文化系列活動，包括美人腿公主選拔、茭白筍手工藝DIY、茭白筍美食推廣、休閒農業生態之旅等活動。

南投縣政府於27日在台灣楓康超市台中東山店隆重舉行「2013南投美人腿節」記者會，同時舉行埔里茭白筍的首場開賣會，現場除了熱舞秀表演外，並安排「美人腿公主」走秀代言南投埔里茭白筍，且發表今年南投美人腿節的各項活動、介紹南投相關景點及各項新產品。

〔自由時報記者蔡偉祺／台北報導〕遠通電收昨天完成全台三百一十九座收費門架，但因遠通未能依約在去年九月底前完工，也沒趕上今年一月二十一日的展延工期，再加上ＥＴＣ年均利用率未達七成，高公局將對遠通合併開罰四億八千二百萬元。

遠通電收昨天完成位在國一五股至環北（北上27.1K）的最後一座收費感應門架，國道計程收費的硬體工程全部完工。

計程費率還待二次民調

【台灣醒報記者徐欽盛台北報導】「炒麵麵包、巨無霸臭豆腐、蚵仔麵線、蚵仔煎」，民視偶像劇演員張凱鈞與劉雨辰，27日在「台灣10大夜市美食PK讚」記者會上，比賽誰唸出的夜市經典及創新小吃名稱最多，不但過程激烈更讓各地夜市較勁的戰火提前開打。觀光局主秘蔡明玲表示，這次活動選出10組人氣王小吃，不但可做為台灣國際行銷之用，更可讓台灣夜市小吃走向更精緻化、創新的方向。

觀光局「台灣10大夜市美食PK讚」邀請民眾上網票選出最喜愛的夜市小吃，希望能再次炒熱夜市觀光的議題。票選的美食分為兩組，經典美食組有30項，創新小吃組有20組，分別如下：

經典美食組包括：大餅包小餅、潤餅、滷肉飯、生煎包、蔥抓餅、烤香腸、臭豆腐、鹽酥雞、藥燉排骨、雞排、米糕、蚵仔麵線、豬血糕、土魠魚羹、烤玉米、胡椒餅、肉圓、刈包、生炒花枝、烤魷魚、棺材板、蚵仔煎、車輪餅、鼎邊銼、滷味、雞蛋糕、鱔魚麵、大腸包小腸、天婦羅、鹽水雞。

國道計程收費預估最快9月就要上路，全台319座電子收費感應門架，27日清晨全數完工。

計程收費倒數計時，高公局預計，在7月會完成費率民調。

一日之計在於晨，三餐當中最重要的就是早餐。一早吃得豐盛，能讓人充滿活力，像是炭烤三明治、米粉湯、滷肉飯、潤餅卷等，充滿台灣味的早餐讓你儲備能量、元氣滿滿！
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

夏季容易被高溫熱壞了胃口，適時的在菜色裡添加芒果，酸甜滋味不但能提振食欲，鮮豔色澤也讓人用餐心情大好。

台中金典酒店金園中餐廳正推出水果料理餐，其中有不少是搭配當令芒果的菜餚，主廚林正國說：「愛文芒果適合入菜，因香氣濃、果肉較多汁細緻，可讓料理加分不少。」像以芒果、甜椒拌炒的牛肉，嚼來滿口酸甜，愈吃愈開胃。芒果帶子螺片則是鹹甜噴香，一起入口更香甜有味。

芒果製成冰品，吃進嘴裡讓人暑氣全消。
加上芒果果肉、芒果雪酪及多種芒果熬成的果醬，更是無敵美味。

瘋芒再現
芒果芒果我愛你！夏季豔陽露臉，正是芒果成熟時，如陽光般金黃燦爛的芒果，多汁甜美、香氣飽滿，教人怎能不愛它？入菜有新意，製成冰沙、冰品，那更是清涼消暑。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組