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台中 莎拉奶奶 搭配果ㄋ醬真甜蜜
Jun 19th 2014, 23:00
 無糖小優格 60元/盒
綿密微酸，吃來健康無負擔。
夏天到了，滋味酸香的優格愈來愈受歡迎，不管是搭配水果、穀片，甚至做成冰品或是飲品，豐富的變化都能感受到美妙的清爽滋味。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
台中莎拉奶奶優格專賣店的老闆歐先生是伊朗人，因為祖母Sara於1936年就在伊朗開優格店，他從伊朗空運奶奶培養的優格菌來台。除了原味無糖優格，還自製果醬，兩相搭配下衍生出多種風味。
其中香橙胡蘿蔔果醬是以柳橙汁、馬達加斯加香草莢、連梗帶蒂的玫瑰花及麥芽糖熬煮紅蘿蔔，吃來有醇厚的柑橘及香草味。果醬可以直接淋在優格上，或是拌入優格變成飲品。
這裡還有盛行於希臘的脫水優格，店長Grace說：「把1公斤優格放進紗布袋，吊掛在冰箱，經過24小時乳清分離、脫去水分後，只剩220公克。」口感像帶酸的奶油起司，可搭配果醬、蜂蜜、大蒜醬做成麵包抹醬。
 希臘蜂蜜優格抹醬 450元/罐
最能吃出優格的原味，又不會太酸。 香橙胡蘿蔔果醬＋小優格 79元/盒
加了帶柑橘與香草味的果醬，更好吃。 天然桑葚優格乳 99元/瓶
喝得到桑葚的果粒，相當順口。
 愛文芒果優格乳 99元/瓶
芒果香不明顯，檸檬酸味很清新。 希臘大蒜優格抹醬 450元/罐
添加蒜泥、黑橄欖等，可抹在麵包上。 希臘櫻桃優格抹醬 450元/罐
抹醬綿密香濃，質感猶如霜淇淋。
台中市公益路250號
(04)2329-3861
13:00~22:00
無休
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