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記者陳鈞凱／台北報導

塑化劑、假油、胖達人香精麵包，一連串的食安風暴，衝擊民眾擔憂到底吃下肚哪些食品添加物？衛福部食品藥物管理署今（15）天宣布，今年10月1日起，包括一般家庭常用的味精、食用小蘇打、人工色素等添加物，都需要經過審核通過取得「登錄字號」，否則不准販賣，且包裝也需標示防腐、調味等用途及限量。

食藥署今天下午舉辦「登錄制度起步走，食添產品為起首」記者會，繼要求國內食品添加物製造、加工或輸入業者，必須完成登錄，才能製造、加工或輸入之後，進一步宣布自今年10月1日起，未完成登錄的食品添加物販售業者，連販售都不准。

食藥署科長周珮如表示，衛福部是在今年4月24日公告「食品添加物業者應辦理登錄」，截至5月14日止，已完成登錄的食品添加物製造、加工或輸入業者共計440家，品項多達3萬3010件。

10月1日起，周珮如強調，管制更進一步，只要沒有取得登錄字號的食品添加物，一律不准販賣，不管是商業用的香料，或是一般家庭也常用的味精、食用小蘇打、人工色素、調味劑等，都在管制範圍之內，

不但必須取得登錄字號，食物添加物的標示規定也加嚴，除了必須清楚標示「食品添加物」字樣，也須詳載用途，像是防腐、調味、調色等，並標示使用範圍及限量，違者可開罰3至300萬。

周珮如說，民眾也可以上食品業者登錄平台（https://fadenbook.fda.gov.tw/）查詢相關的登錄字號，而食品業者完成登錄後，每年7月都要再確認登錄內容，若未辦理登錄或登錄不實，同樣可開罰最高300萬罰鍰。

衛福部也已規劃將陸續公告食品輸入業者、塑膠容器具輸入及製造加工業者、健康食品業者、餐盒食品業者、連鎖餐飲業者以及實施HACCP的肉品、乳品、水產品等食品業者為下一波需公告強制辦理登錄的業別。