小胖的不負責美食情報站

工商時報【記者林祝菁╱台北報導】

距離端午節還有1個半月，國內四大超商早已展開粽子預購，搶攻一年1.2億顆的市場商機；有鑑於此，量販店也較往年提前加入戰場，今年粽子以養生及創意為訴求，主力單價落在30至50元，消費者的總預算則約在200至500元；業者預估首波端午戰，可望帶來2成的來客數。

依市場人士分析，台灣粽子一年可賣上億顆，端午節檔期佔年度總銷量5成，而民眾主要購買通路大多在傳統菜市場及量販店，或到便利商店預購。

國內量販店搶攻端午商機，今年由大潤發率先鳴槍起跑，即日起至下周二（22日）首波促銷。大潤發表示，今年整體促銷期間較去年再提早了12天之多，包括北部粽、南部粽、客家粽等9類全面上架，本周末還將在各分店舉辦試吃活動。

大潤發公關王亭鈞指出，過去端午粽子促銷一個月就可銷售超過百萬粒，其中北部粽占整體銷量5成以上，每年也都有兩位數的成長。今年特色主要以養生訴求及創新吃法為主，預計首波的促銷及試吃，可帶動來客至少成長2成。

家樂福粽子則將在下周五（25日）全面上架，家樂福公關經理林夢紹表示，過去量販店的粽子買氣大多在端午前半個月左右才開始，但是近幾年由於量販年節商品早鳥優惠多，加上粽子簡單加熱就解決一餐，不少精打細算的消費者都會早早先買回家，不等端午節，隨時想吃就吃，因此家樂福今年在端午節前一個月就全面促銷開賣。

林夢紹表示，為了強調量販店多元選擇一站購足的特性，今年一口氣推出近80款粽子，且有早鳥優惠方案，也特別著重養生粽及創意新口味。整體來說，家樂福今年粽子價格也維持平價，主力商品售價約在每粒20元至40元左右。

此外，在粽子一片喊漲下，愛買則打出10元粽搶市，近50個品項預計在30日開始預購。愛買公關主任王佳慧表示，隨著單身經濟、小家庭的消費趨勢，越來越多消費者希望能用更划算實惠的預算來過節，因此愛買強打10元起的粽子搶攻市場，粽子品項近9成都以5∼6粒一包來販售，讓小家庭吃的經濟又沒吃不完的負擔。

她指出，愛買今年除了新增養生口味外，粽子種類也從南部粽、北部粽、傳統鹹粽、甜粽、速食養生粽應有盡有，甚至也有紅豆及芋頭牛奶口味的冰粽。