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〔自由時報記者鄭旭凱、林國賢／雲林報導〕大蒜價格3天前崩跌至每台斤10元，農糧署22日宣佈購貯8千公噸大蒜，昨天蒜價立即反彈兩成至每台斤12元；不過也有蒜農反映，他們沒地方曬大蒜、無法貯存，只能任由盤商宰割。

政府購貯 蒜農沒地方曬

雲林縣為全國最大的蒜頭產地，今年國產大蒜種植面積5179公頃，雲林縣即占了4500公頃，比率高達8成6，因為天冷適合大蒜生長，導致產量增加兩成。

雲林縣政府農業處長張世忠表示，估計增加7、8千公噸，大蒜10天前陸續採收，因蒜商還沒大量進場採購蒜農就急著出脫，導致蒜價下跌。

張世忠表示，蒜價已經回穩，且大蒜具易貯存特性，若妥善保存，到今年9月還能出售，呼籲蒜農在盛產期間不要急於出售，應乾燥後進行短、中期貯藏，再配合各項調節措施及市場需求分批出售，以確保合理利潤。

不過，蒜農丁添水則表示，今年蒜價大約只有去年一半，部分中盤商趁機要脅農民低價拋售，否則不願意收購，他不願意辛苦耕作心血付諸流水，自行採收整理，放在自家門口求售，每台斤只賣15元，才不至於賠錢。