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新北市汐止區這幾年人口快速成長，簡餐店、自助餐、小吃攤等紛紛開張，但少見西式餐館，從事葡萄酒進口生意多年的Cherry移居到汐止1年多，決定開家西餐廳，告別無處覓食的苦日子。
報導╱蘇曉音 攝影╱高凱新

笑稱自己是汐止新住民的Cherry說：「汐止區人口快速成長，但是始終沒有讓人可坐下來放鬆、休息的餐館，每天回到汐止就覺得少了個用餐的地方，所以乾脆自己開餐廳。」
餐點都是Cherry和廚師團隊一同發想，擁有一對可愛兒女的她說：「其實，原則只有2個，首先要做我自己想吃的東西，再來就是食材不能省，因為賣的東西也要自己小孩能夠安心吃。」
這一季的限定菜色是我最愛的沙朗牛排，表面煎一下封鎖了肉汁，再入烤箱烤到客人所需的熟度，我吃5分熟，雖是澳洲牛肉，但5分熟的肉質吃來軟嫩鮮甜，搭配烤蔬菜很對味，約6盎司的份量也有飽足感。
至於清炒的蒜香辣味義大利麵，做法簡單，卻能夠看出餐廳的誠意與功力。Cherry說：「為了做出我在歐洲吃到的口感與味道，光是麵條就試了9種，辣椒也用了4種，才調整到我記憶中的風味。」麵條咬勁十足，除了蒜香與辣度，也能感受到橄欖油的清香，滋味香辣過癮。

假日人多 略顯吵雜

這裡也提供鹹派，皮酥餡料豐，味道濃郁鹹香，口味也不錯。因是葡萄酒進口商開的餐廳，這裡也提供單杯葡萄酒，每杯120元起，算是很超值。不過，餐廳沒有用餐時間限制，不少客人一待就是大半天，運氣不好，可能找不到座位，且假日有不少家庭客，整間餐廳就像是開同樂會一般熱鬧，其實有點吵雜。

蒜香辣味義大利麵 140元
麵條吸附滿滿蒜味與辣度，愈嚼愈香。紅酒燉牛肉 180元
牛肉軟爛入味，帶著淡淡酒香。青醬花枝義大利麵 180元
散出濃郁九層塔香氣，味道醇厚。

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【早午餐】限時限量 飽足夠味

周末才供應的早午餐，很受到附近居民喜愛，早上10點開賣，經常有人9點就來排隊，人氣最旺的是西班牙馬鈴薯蛋餅，外表酥香，烘蛋裡頭還有炸馬鈴薯塊。
班尼迪克蛋是將水波蛋淋上微酸的荷蘭醬，搭配火腿片，吃來很有飽足感。早午餐系列都附新鮮沙拉、現榨果汁、烤吐司等，份量十足 。

西班牙馬鈴薯蛋餅190元班尼迪克蛋200元

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【下午茶】法式吐司 外酥內軟滑

法式吐司有著金黃飽滿的外觀與鬆軟入味的口感，Cherry說：「祕訣就是要泡到爛，所以法國麵包片會泡蛋汁、鮮奶一個晚上，才能做出這樣的口感。」以奶油煎香後，還灑上糖粉，滋味可口。

【客人說話】氣氛輕鬆 餐點有水準

陳吉兒說：「自從這裡開幕後就常來光顧。氣氛輕鬆，餐點很棒，最喜歡吃義大利麵，選擇很多，也都做得不錯。」

【美味路標】

新北市汐止區龍安路173號1樓
(02)2647-2333
10:30~21:30
周六、日09:30~21:30
現金 無休
附近有收費停車場

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