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泰山進口西班牙葡萄籽油驗出含銅葉綠素，泰山董事長詹岳霖昨天拿出最新檢驗報告，強調不論西班牙的源頭管理或泰山分裝過程，都沒有添加銅葉綠素，所以被驗出微量銅葉綠素不排除是自然存在。

詹岳霖昨天與西班牙油商維多利亞公司負責人Victor，聯袂舉行記者會。詹岳霖說政府應對外澄清，避免釀成貿易糾紛，官學界也應站出來，找出和國際接軌的檢驗規範，「別讓非專業，領導專業」。

詹岳霖說，政府檢驗機構TFDA所用的檢驗方式為「定性不定量」，只能判斷是否含銅葉綠素，無法測出含量，也無法鑑別額外添加或自然背景值，政府檢驗時應考慮自然背景值的存在因素。

【記者黃文彥、郭宣彣、黃進恭╱連線報導】泰山董事長詹岳霖昨天稱銅葉綠素可能自然產生，且油品中銅在零點四ppm以下符合標準；但文化大學食品暨保健營養學系主任施明智說：「從學理來說應該不可能。」

施明智表示，銅葉綠素是以銅取代天然葉綠素核心，就算葡萄籽含有天然銅元素，在油品製造過程中，「銅也不可能乖乖取代葉綠素核心。」

施明智表示，衛生單位驗出違法添加，但業者卻喊冤，唯一的方法，只能檢驗進口原油才能釐清。

食藥署研檢組組長施養志表示，國際間並未有銅葉綠素是天然形成或製程殘留的相關研究；只要業者能提出研究報告，都可以討論。