小胖的不負責美食情報站

中國時報【湯雅雯╱台北報導】

黑心油風暴毀了GMP，同為國家認證的CAS標章也曾因營養午餐肉品不合格破功，「政府掛保證」的標章，公信力屢遭質疑。如何重振GMP、CAS招牌，考驗政府執行力。

農委會從民國78年起，推動「優良農產品證明標章」（CAS標章），讓消費者安心選購經政府認證把關的農產品。至今年10月底，共有肉品、冷凍食品、蛋品等333家廠商、6547件產品取得CAS認證。

食安風暴 砸了招牌

農委會畜牧處食品加工科科長程俊龍表示，CAS產品須符合原料以國產品為主、衛生安全符合要求、品質規格符合標準、包裝標示符合規定等要求。

但2年前，學校營養午餐雞肉、貢丸被驗出禁藥，4家是CAS廠商，一度重創CAS公信力。如今食安風暴再起，先前山水米事件，泉順11項包裝米CAS標章也被撤銷，讓外界再度質疑CAS。

全面清查 揪出劣廠

行政院長江宜樺允諾3個月內全面清查GMP、CAS食品，台灣優良農產品發展協會副執行長楊聰賢也表示，11月底前，協會將針對過去較少抽檢或不合格累犯廠商，全面清點。

楊聰賢說，若1年內累計3次抽驗不合格，將終止廠商CAS驗證資格。程俊龍表示，農委會今年已撤銷22家廠商、564件CAS標章，近3年共有47家業者退場。

有學者質疑，CAS廠商不合格有3次留校察看機會，「政府總是替業者想太多，為消費者想太少」，才讓廠商肆無忌憚。農委會主委陳保基坦承，CAS的確需要大整頓，才能重新成為國產優良農產品的代名詞。