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以迷你杯子蛋糕打響知名度的貝貝西點Les Bébés，執行總監曾郁嵐原本經營烹飪教室，推出自家烘焙的杯子蛋糕大受好評，索性將教室改裝成蛋糕門市，另加入自己擅長的西餐，午間提供溫沙拉、麵包餐，晚間則提供飯、麵和排餐。不過度烹調，盡量展現食材原味，企圖在美味與健康間找到平衡點。 報導╱邱俊智　攝影╱王永村

延續經營烹飪教室「食旅概念」的初心，曾郁嵐讓Les Bébés Cafe & Bar呈現的料理風貌很簡單，就是自然、原味和口感。
經3個月試營運才將菜色定調，曾郁嵐說：「午間料理以沙拉和三明治為主，沙拉會搭肉類或海鮮，三明治的麵包也有3~4種選擇。」素食可食的普羅旺斯南瓜沙拉屬於溫沙拉，豐盛擺盤讓我眼睛一亮。

烤南瓜 口感綿細

「用的是日本種南瓜，甜滑細緻的口感常給人吃地瓜的錯覺。」她說，經過烘烤的南瓜質地綿細，搭配烤茭白筍、櫛瓜、高麗菜嬰、玉米筍等，滋味頗豐。另有一塊能補充蛋白質的嫩煎豆腐，以及混合番茄丁、地瓜丁的蕎麥莎莎，有飽足感，胃腸卻無負擔。
若愛吃海鮮，可試晚餐供應的天使蝦燉飯或印地安卡薑鮭魚排。曾郁嵐說：「曾有客人反應燉飯為何不用去殼的蝦仁，但我堅持蝦子一定要帶殼烘烤，才會散發海味鮮香。」

食材好 價格不低

實際品嘗，發現她所言不虛，帶殼燒烤的蝦子濃縮了鮮味，肉質也結實甜嫩。令我訝異的還有澱粉口感濃郁的燉飯，她說：「遵循不洗米以保持澱粉質的傳統做法，選用台灣東部的有機米。」
這裡選用的食材等級不差，但價格不低，且午間僅供應沙拉和三明治，晚餐較能品嘗豐富多樣的菜色。

餐廳空間沒有過度裝飾，給人放鬆舒適的用餐感受。執行總監曾郁嵐選材用料很捨得。

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【雙人夏日 舞茶套餐】660元起 蛋糕自由配

任選2杯精選飲品(110元起/杯)，就能以400元加購價當日任4款口味Baby杯子蛋糕和1個正常尺寸的杯子蛋糕，還附酥炸的天使翅膀、LBB薯圈佐手工蛋黃醬等鹹食。
杯子蛋糕推薦雙莓巧克力、紅絲絨、可可香蕉、抹茶等經典口味，而以整顆馬鈴薯削片高溫酥炸的薯片酥脆不含油，沾點蛋黃醬品嘗，愈吃愈順口。

套餐甜點可任選1款杯子蛋糕和4款迷你杯子蛋糕。雙人下午茶套餐餐點有甜有鹹，飲料選項則有茶、咖啡和葡萄酒。660元起

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【情人節】特製翻糖 超Cute情意濃

七夕情人節將至，想送另一半甜點，又怕份量太多，可試試這裡的杯子蛋糕，每個85元至120元，蛋糕上可另加價做應景的特製翻糖表達傳情。蛋糕口味約40種，每日口味不定，建議先詢問。

【美味路標】

台北市敦化南路1段295巷10號1樓
(02)2784-7460
周日至周四11:00~21:00
周五、周六11:00~22:00
V、M 無休
附近有收費停車場