小胖的不負責美食情報站

〔自由時報記者林相美、洪素卿、楊雅民、李信宏、吳為恭、顏宏駿、湯世名、蔡文正／綜合報導〕繼全家便利商店便當中的雞蛋驗出抗生素，台北市衛生局五月抽驗卅件市售雞蛋，八件檢出殘留抗菌劑、抗生素等動物用藥，不合格率廿六．七％，連鎖賣場惠康百貨、松青超市也上榜。其中彰化縣占了八件中的六件，彰化縣衛生局及動物防疫所分別對六家業者開罰三萬元，並管制不得出貨。

8件不合格 6件來自彰化

衛生局食藥處處長邱秀儀說，八件違規雞蛋有兩件來自連鎖賣場，包括惠康百貨士東店的特惠牌洗選鮮雞蛋、松青超市吉林分店的農佳新鮮蛋，分別驗出抗生素甲磺氯黴素、氟甲磺氯黴素，檢出量均為0.0006ppm，其他六件包括兩件紅蛋殼、四件白蛋均為雜貨店販售。

邱秀儀分析，八件違規雞蛋有一件檢出抗菌劑三甲氧芐氨嘧啶，一件雞蛋同時檢出抗生素氟甲磺氯黴素及三甲氧芐氨嘧啶，六件雞蛋分別檢出兩種抗生素甲磺氯黴素及氟甲磺氯黴素；這些藥物均為合法的動物用藥，雞肉有容許殘留量，但不能用於蛋雞。檢驗結果公布於衛生局網站：http://www.health.gov.tw/。

彰化6業者挨罰 不得出貨

彰化縣「中彈」的蛋來自鴻佳、慶霖、高秀、新宏盈等四家畜牧場，彰化縣動物防疫所昨天依違反動物用藥品管理法各開罰三萬元。另兩家農佳農產行及鄭姓雞農是蛋商，無法提供明確的雞蛋來源，依食品衛生管理法開罰三萬元。

高秀畜牧場及新宏盈畜牧場業者指出，可能是飼料遭到污染。農佳農產行邱姓業者大呼：「我們只是通路商、也是受害者！」鄭姓雞農則說不定期到彰化縣各雞場收購雞蛋，不曉得不合格的蛋來自何處。

市售雞蛋接二連三檢出抗生素違規殘留，防檢局副局長趙磐華呼籲業者應依規定用藥、確保蛋品安全，也呼籲消費者不妨選購有ＣＡＳ認證或有生產履歷的雞蛋。

頂好超市表示，公司販售的雞蛋每月都有送ＳＧＳ台灣檢驗科技公司檢驗，同批號不合格雞蛋，頂好五月送檢時是合格的，但還是決定先下架，釐清原因。

松青超市表示，昨日全台門市已下架回收三千三百二十五盒，並接受消費者退換貨，會要求供應商提出檢驗證明，待確認安全無虞後，再上架。