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防堵H7N9疫情，感染科醫師建議民眾，可以少吃雞腸子、雞胗，以及沒烤到全熟的雞屁股，避免接觸藏在雞隻消化道的病毒，而在市場交易面的觀察，土雞交易量下滑2成，雞農生意慘淡，還可能被「電宰雞廠」業者趁火打劫，傳出每一隻雞的電宰費，貴了7到10元，不排除轉嫁給消費者，農委會對外宣布，會把廠商列入黑名單，主委陳保基卻說，「民眾可以有自己的選擇」。

碳烤七里香，油滋滋，防堵H7N9疫情，感染科醫師建議少吃為妙，就怕沒烤到全熟，給了病毒存活的機會，醫師認為，雞腸、雞胗、雞屁股包括肛門，都屬於雞隻的消化道，病毒會在這裡繁殖，隨著排泄物排出體外，必須滾水煮熟，或烤到全熟，才能殺死病毒。

記者：「電宰雞的價格，它一隻可能會漲10到20元，如果轉嫁到消費者身上)，這些廠商黑名單，主委有掌握嗎？」農委會主委陳保基：「等下一起講。」

傳出雞隻電宰廠趁勢漲價，農委會說，有通報就列入黑名單，主委陳保基沒說，要怎麼處理，卻給了這樣的答案。陳保基：「價格(漲電宰費)在合理範圍內，我們呼籲消費者，可以有自己的選擇。」

陳保基的言下之意，似乎要民眾自己決定要不要買電宰雞，一方面又宣布，5月17日起，傳統市場禁宰活禽，中央地方不同調，花蓮先從25日晚上開始實施

，更有雞農反應，電宰費從每一隻18元漲到25元．

H7N9疫情衝擊土雞批發價，上個禮拜六，每台斤41元，25日掉了2元，中央畜產會統計，總交易量下滑2成，雖然雞肉煮熟就能安心吃，但農委會只管下令，沒做細項配套，把產銷價格波動，丟給市場的供需機制。

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