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中國時報【侯俐安╱台北報導】

農委會提前在五月十七日實施傳統市場禁宰活禽，國內的特色雞種珍珠雞、閹雞、放山鬥雞卻面臨即將消失的危機。更有雞農反映，最近電宰費從每隻十八元漲至廿五元，「電宰廠趁火打劫漲價，削爆了」。甚至擺高姿態選擇宰殺雞種、數量。農委會表示不可取，如趁機哄抬請農民通報，將列為黑名單。

苗栗縣養雞協會前理事長、六十六歲雞農李垂欽說，飼養「放山鬥雞」三十年，多年來不斷向農政單位聯繫，希望特殊雞種網開一面。

不過官方往往留下一句「再想個辦法」就沒有下文。如今他有兩、三千隻雞將在六月出貨，卻面臨屠宰場不收、攤商不敢買的難題。

台灣特殊土雞包括古早雞、珍珠雞、鬥雞、醃雞、春雞等，體型從兩斤到十斤都有，飼養方式有別於一般菜雞。

李垂欽解釋，放山鬥雞因質地新鮮，飼養五個月過程繁複，饕客喜歡新鮮現宰。也因為單價較高，攤商經由電宰場批貨很難賺錢，長年都在傳統市場活禽宰殺。此外，電宰場不願收零星數量的雞隻，在機械化過程中，更會掏掉內臟、去毛、去頭、去腳，「這些雞都報銷了，還有價值嗎？」

也有苗栗雞農反映，當地電宰場趁火打劫漲價，屠宰費從每隻十八元漲至廿五元。

記者找到雞農描述的苗栗竹南永宏電宰場，場長謝彥宏說，現在每天處理不到一千隻雞，只有一台冷藏配送車，禁宰活禽後若雞隻湧入，有必要增加設備、人力，「現在不敢漲價，後續的確有需要因應成本調整。」

農委會畜牧處長許桂森表示，生意變好，電宰場應降價而非漲價。電宰場若藉機哄抬價格，請雞農務必要通報農委會，將可研究相關法令列為黑名單；至於特色雞場若找不到屠宰場，農委會可協助媒合。

中華民國養雞協會前土雞組組長陳國村認為，電宰場數量乍看足夠，卻分配不均，加上配送車輛不足，有些雞農、攤商甚至每天必須開車三、四十公里，才能親自買賣雞隻，「農委會想得太天真」。