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今天是母親節，餐廳老闆廖國智傳承了媽媽廖羅雪鉁好手藝，雖然運用傳統蘿蔔乾、醬筍、醃筍等味道較重的食材，但只要份量拿捏得宜，也能做出清爽好吃的客家菜。
報導╱劉育孜 攝影╱吳朝奎、周頌德

高雄餐飲業者引進北京知名便宜坊烤鴨，一隻隻皮脆肉嫩的金黃烤鴨，再度掀起全台吃烤鴨熱潮，各大飯店也狂推烤鴨多吃，除了片皮鴨，更有鴨內臟、鴨肉做的各種創意菜，而烤鴨名店一位難求，想吃至少得提前1、2個月訂位。
報導╱葉盛耀　攝影╱李友欽 部分圖片╱資料照片

明天就是母親節，許多民眾都會選擇訂購蛋糕慶祝，但過去就曾經發生，有民眾在節日訂蛋糕，業者卻因為趕工不及，導致蛋糕無法在約定時間到達，消保官表示，民眾若遇到蛋糕遲到的情形，依據民法232條的延遲给付，民眾可以拒絕收取貨品，並且向業者求償。

為了迎接母親節，業者日夜加班忙出貨，要將蛋糕送到顧客手中，但是訂單量可不小，拚命趕工，就怕沒能使命必達。業者：「(如果遲到)一定會跟客人鄭重道歉，一定會自動將蛋糕的錢退款。」

民眾：「他們(業者)應該會衡量自己的情況，進行選擇。」

（中央社記者黃旭昇新北市11日電）新北市三峽區茅埔路受豪雨影響，今天上午發生土石崩落道路邊坍方，經過搶修，中午12時30分已全部清除，恢復雙向通車。

新北市消防局下午表示，今天的豪雨災情，多數是小部分積水，並沒有傳出淹水。

土石崩塌的部分，大多位於泰山區橫窠雅路往泰山處、五股區登林路往五股方向、萬里區台62線萬里往基隆處。

桃園也出現淹水災情，比較嚴重的路段，包含南崁交流道南下匝道口，水深達1個輪胎高，另外，龜山工業區低窪處，也有淹水狀況，不少今天還要上班的員工，都被堵在外頭，而市區地下道、還有一些民宅也都出現積水，只能趁著白天雨停的空檔，趕緊清理乾淨。

汽車行經水深達，輪胎高的積水處激起陣陣水花，有人勉強通行，有人發現不對勁馬上倒車，但還是有車主來不及閃，大片積水就在桃園龜山工業區，從4點開始下起大雨，灌爆排水系統，深達30公分的積水，讓路面低窪處都是水，連路樹都泡在水中，不少上班族根本無法前進，工業區瞬間大塞車。

而同樣因為積水回堵的還有南崁交流道，南下匝道口滾滾泥水，不少車子經過時都得小心翼翼，而來到市區一樣慘，監視器畫面拍下，早上六點多路面因為積水嚴重，成了一條小河，為了清理殘局，民眾得把傢俱通通搬到高處，有的人淹怕了，早在前一天做好準備，把家電墊高預防，逃過泡水命運，只是這波鋒面帶來的雨勢來的實在太快、太大，除了民宅，市區地下道也因為水排不出去，影響車子行進，讓周末一早就因為大雨交通大打結。

（中央社記者劉建邦台北11日電）受鋒面影響，中央氣象局發布大雨特報，台北市郝龍斌今天上午6時45分指示消防局成立「水災災害應變中心」二級開設。

台北市政府表示，11日凌晨，下起大雨，以北投地區及陽明山區的雨勢最大，消防局連夜通知相關防救單位緊急應變，加強整備應變措施，並請環保局加強積水地區的疏浚作業。

郝龍斌上午指示市應變中心和各區應變中心二級開設，並由秘書長陳永仁進駐督導。

今天（11號）台灣西半部各地有豪大雨，北台灣部分地區出現積水，中央氣象局已經在下午針對中南部山區發出豪雨特報，明德水庫也已經洩洪。經濟部為此在今天上午十一點開設二級應變中心，希望盡可能將淹水災情降到最低。（戎華儀報導）

十號晚間北台灣下起大雨，經濟部水利署凌晨三點開設緊急應變中心嚴防淹水災情，十一號上午隨著雨勢變大，應變中心提升到經濟部二級開設。中央氣象局下午接近三點時，也已經針對中南部和北部山區發出豪雨特報，請大家提高警覺。

這波鋒面已經讓台北市、新北市、桃園縣、新竹縣市、苗栗縣和台中市達到淹水警戒，北台灣部分地區也傳出淹水消息，比較明顯的像是桃園縣龜山工業區宏達電廠區週邊道路有淹水，不過已經排除。

一年一度母親節來了!許多人選擇外出用餐，以慰勞媽媽平日的辛苦。最近，由於天氣逐漸轉熱，各種微生物極易繁殖，造成食品腐敗變質，若不特別注意外出飲食衛生，常會發生食品中毒事件。基隆市衛生局提醒民眾慶祝母親節，要確實遵守若干原則，外食用餐才能愉快又安心！

衛生局說，民眾到餐廳用餐時，應注意：1.選擇衛生優良餐廳用餐。2.工作人員應穿戴整潔淺色工作衣帽。3.餐廳四週環境清潔乾淨，無牲畜徘徊及蚊蠅飛舞。4.餐具潔淨無裂縫。5.洗手間水源充足，並備洗手清潔劑。6.選擇溫度足夠的熱食，以及有蒸氣保溫設備的自助餐熱食。7.勿食用沒有適當保冷設備、置於室溫超過兩小時以上的冷食。

若選擇到邊攤用餐時，也應注意：1.有良好的遮蔽設備，以避免病媒及灰塵污染。2.有充足的水源，供從業人員洗手及洗滌餐具。3.有良好的冷藏設施，確保生鮮食物不易腐敗。4.有定期更換油炸用油。

〔自由時報記者林嘉琪、鍾佳欣、唐在馨、洪定宏／綜合報導〕搶攻母親節商機，百貨業祭出優惠搶客，但消基會調查全台十四家百貨業者，發現優惠ＤＭ上對「數量」與「容量」標示不清（調查內容請見http://www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1683），民眾很容易就被ＤＭ的「超值」字樣給騙了。

限量說不清 涉廣告不實

消基會秘書長雷立芬提醒，百貨業者經常祭出「限量」噱頭吸引民眾搶購，但限量商品到底有幾組卻都沒有說清楚，業者已涉嫌廣告不實。另外，提醒民眾選購時也要仔細比對「贈品」和ＤＭ上的產品是否容量相符。

〔自由時報記者楊菁菁／高雄報導〕因應H7N9禽流感疫情，為監測蛋品衛生與品質，衛生局抽驗新鮮雞蛋四十七件，其中七件原料蛋檢出動物用藥殘留與規定不符，合格率八十五％。

衛生局食品衛生科表示，因應H7N9禽流感疫情及維護市民食用蛋品衛生安全，近二個月針對生鮮超市、超商洗選蛋及ＣＡＳ蛋品，未發現有用藥殘留違規案例。

第二階段鎖定傳統市場、雜貨店的散裝蛋，則發現有七件用藥殘留，檢驗出含不符規定的乃卡巴精、氯黴素、三甲氧芐氨嘧啶（規定不得檢出）及磺胺劑超標（規定檢出值為0.1ppm），衛生局已經責令業者將該批不合格蛋品下架，並移請農政單位追查上游生產端。

〔自由時報記者胡健森／壯圍報導〕壯圍鄉劉姓私宰家禽業者，被查獲私宰十隻土雞，屠體當場被銷毀，並遭到移送法辦；業者昨天向媒體叫屈，批評政府將她逼到斷崖；縣府農業處指出，該業者已領取十萬元轉型補助款，卻兩度被查獲私宰，縣府只能依法究辦。

五十八歲業者劉寶貴說，前天上午，張姓朋友帶了十隻雞請她幫忙宰殺，說要帶回家冰存食用，雞才剛殺好，一大群稽查人員就闖進來，查扣雞隻屠體並開單告發，要將她送辦，完全不給她申訴機會，實在很無理。

張姓友人作證說，母親節到了，孩子都要回來，才想殺幾隻雞給孩子吃，土雞都是自己養的，只是單純找劉幫忙宰殺。

中國時報【鐘惠玲╱台北報導】

大樂透在連九槓後，昨晚桃園中壢市與屏東市兩地開出頭彩，頭獎金額總共三．八七億餘元，由二人平分，每人分得約一．九三億餘元，扣稅二十％後，每位可實拿一．五五億元，其中開出頭彩的中壢「六鑫商行」，店內供奉的財神爺日前才發爐過，昨晚就有好運降臨。

昨晚開出大樂透號碼為二、一七、二五、三二、三九、四三，特別號為三四。

〔自由時報記者王英傑、謝佳君、何玉華、曾德峰、黃邦平／新北報導〕明天就是母親節，想好怎麼幫媽媽慶祝了嗎？不少業者把握商機推出優惠，連消保官也提醒，萬一預購母親節蛋糕遲到或不到，可以拒收或要求賠償。

母親節可以陪媽媽捏陶，新北市立鶯歌陶瓷博物館推出「母親節好康大方送」，當天親子一起報名陶藝研習室ＤＩＹ課程，媽媽可免費上課一次；文化商品店購物滿千元就送百元折價券，好康僅此一天。

母親節也可以陪媽媽看沙雕、吹著海風喝下午茶，當天媽媽到東北角的福隆沙雕季購票可打八折，憑票根到福容大飯店福隆分店點沙雕主題下午茶套餐，也有九折優惠。

立夏之後天氣愈來愈熱，沒胃口的時候來一份涼拌料理，肉類、海鮮、蔬菜任君挑選，適口不燙的溫度、酸甜辛辣的調味，都讓人立刻食欲大開。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

立夏之後天氣愈來愈熱，沒胃口的時候來1份涼拌料理，肉類、海鮮、蔬菜任君挑選，適口不燙的溫度、酸甜辛辣的調味，都讓人食欲大開。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

立夏之後天氣愈來愈熱，沒胃口的時候來一份涼拌料理，肉類、海鮮、蔬菜任君挑選，適口不燙的溫度、酸甜辛辣的調味，都讓人立刻食欲大開。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

立夏之後天氣愈來愈熱，沒胃口的時候來一份涼拌料理，肉類、海鮮、蔬菜任君挑選，適口不燙的溫度、酸甜辛辣的調味，都讓人立刻食欲大開。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

立夏之後天氣愈來愈熱，沒胃口的時候來1份涼拌料理，肉類、海鮮、蔬菜任君挑選，適口不燙的溫度、酸甜辛辣的調味，都讓人食欲大開。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組

立夏之後天氣愈來愈熱，沒胃口的時候來一份涼拌料理，肉類、海鮮、蔬菜任君挑選，適口不燙的溫度、酸甜辛辣的調味，都讓人立刻食欲大開。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組