立夏之後天氣愈來愈熱，沒胃口的時候來一份涼拌料理，肉類、海鮮、蔬菜任君挑選，適口不燙的溫度、酸甜辛辣的調味，都讓人立刻食欲大開。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
涼拌羊肚180元
羊肚脆Q 酸香，清爽開胃。
【中式風味】莫宰羊
台北市北寧路30號 (02)2577-5415
11:00~14:00、16:00~01:00
假日11:00~01:00 無休
棒棒雞絲240元
麻醬加入了醋調味，嘗起來不膩。
四川吳抄手
台北市忠孝東路4段250號之3
(02)2721-6088 無休
11:30~14:30、17:30~21:30
什錦菜200元
拌入酸辣的醬汁，開胃又清爽。
金稻子
台北市吉林路171號
(02)2541-9527
11:00~14:00、17:00~21:30
無休
涼拌白花菜150元
清香微辣，風味很清甜。
口口香小吃店
台北市振華街10號
周一休
(02)2827-5872
11:00~14:30、17:30~20:30
涼拌金銀絲220元
綠竹筍、火腿切絲涼拌，刀工很細緻。
老郭川菜
台北市麗水街6號
(02)2393-9767
11:00~14:00 17:00~21:00
無休
小黃瓜拉皮160元/大
灑黃豆粉的拉皮，吃來Q軟味濃。
老上海菜館
台北市仁愛路4段300巷9弄4號
(02)2705-1161
11:40~13:00、17:30~20:00
三大節休
涼拌皮蛋200元
加入大量辛香料醬汁，十分夠味。
徐淮人家
台北市遼寧街45巷2號
(02)2751-4325
11:00~14:00 17:00~23:00
不定休
涼拌番茄60元
黑柿番茄爽脆度夠，滋味酸香帶甜。
燒肉燒
台北市吉林路141號
(02)2522-2989
17:30~00:00
無休
涼拌牛筋條300元
軟Q牛筋吸附了芝麻香，風味十分可口。
清真中國牛肉館
台北市延吉街137巷7弄1號
(02)2721-4771
11:00~14:30、17:00~21:00
無休
飄香口水雞280元
以蔥、薑、花椒油、辣油調味，微辣爽口。
川譜
台北市仁愛路4段345巷4弄21號
(02)2731-9991
11:30~14:00、17:30~22:00
無休
涼拌松阪豬280元
調味辛香開胃，愈吃愈涮嘴。
【雲泰風味】Again阿根創意泰廚
台北市逸仙路42巷5-1號
(02)8786-1251
11:00~14:00 17:00~21:00
無休
泰北涼拌巴蕉花250元
使用泰國品種的芭蕉花，爽脆香辣。
泰美原始料理
台北市東豐街34號1樓
(02)2784-0303
11:30~14:30 17:30~22:00
無休
雲南大薄片160元
薄脆的豬頭肉搭配檸檬醬汁，適合夏天品嘗。
泰北小館
台北市新生南路1段149之1號
(02)2707-1223
11:30~14:00 17:00~21:00
無休
涼拌茶葉泥180元
生菜混合蠶豆、花生，嚼來有茶葉清香。
清真昆明園
台北市復興北路81巷26號
(02)2751-6776
11:30~14:00 17:30~21:30
周六、日中午休
涼拌海鮮130元
用料豐富，淋上酸辣的醬汁嘗來過癮。
泰廚世家
台北市延壽街89號
(02)8787-6963
11:30~14:00 17:00~21:00
無休
涼拌章魚 450元
多種辛香料調成的辣醬酸甜帶辣。
【韓國風味】明洞館
台北市復興南路1段107巷5弄4號
(02)2773-6949 無休
17:30~00:00
周六、日11:30~14:30、17:30~00:00
涼拌海螺 600元
海螺嚼勁佳，吃來酸辣過癮。
徐羅伐
台北市永康街14巷5號
(02)2358-1211
11:30~14:30 17:00~22:00
無休
生拌蚵仔 250元
東石蚵仔淋了辣椒醬、蒜泥、薑泥去腥味。
韓風館
台北市忠孝東路4段216巷8弄10號
(02)8771-7373
11:00~14:00、17:00~21:30
周二休
涼拌魷魚 300元
吃得到爽脆的透抽，辣中更帶點酸甜味。
漢陽館
台北市南京東路3段303巷3弄4號1樓
(02)2546-7181
11:00~14:00、17:00~22:00
雙周一休
涼張皮 700元 需前1天預訂
豐盛用料，淋上醬汁品嘗很飽足。
滿滿韓國料亭
台北市南京東路1段34號2樓
(02)2567-2545
11:30~14:30、17:00~22:00
無休
《蘋果》G+搬家囉！快點+1下 
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