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(中央社記者韓婷婷台北5日電)消基會調查指統一旗下統一生機所販售的「有機糙米」虛報等級，標示不符。統一今天聲明表示，絕無濫竽充數欺騙消費者。

消基會公布調查市面販售的糙米，在20件樣品中有6成業者品質標示不符、虛報糙米等級，甚至有1件有機糙米驗出農藥。其中統一生機販售的有機糙米標示「一等」米，但實際測出為「等外」米，不符合標示等級。

統一生機發布聲明表示，統一生機「有機糙米」是委由泉順食品企業股份有限公司生產，合約訂定皆以一等米作為採購標準，絕無濫竽充數欺騙消費者，長期配合過程中，統一生機不定期進行查檢，皆符合標準。

消基會公佈20件市售糙米檢測結果，竟有六成的業者沒有誠實標示分級品質，有濫竽充數之嫌，其中還有1件標榜有機糙米，結果根本就有微量農藥殘留，品質稱不上有機。農委會農糧署已經派員採樣被檢出有農藥殘留的有機糙米，進行檢驗，如果證實有殘留就會馬上開罰。至於農委會每年抽驗一千多件市售包裝米，標示分級不符的比率都維持在5%左右，倒是與消基會抽驗的結果差距很大。（張佳琪報導）

消基會公佈20件市售糙米檢測結果，六成的業者沒有誠實標示分級品質，還有1件有機糙米，檢驗發現根本就不有機，等消費者被當冤大頭。被消基會檢出微量農藥殘留的是富里鄉農會的「富麗有機糙米」，殘留量很低，在標準值以內，其實是安全可食用的，但是有機就不能有殘留。

農委會農糧署副署長陳建斌說，已經派員前去採樣檢驗，如果真的驗出殘留量，立即開罰。陳建斌說：「消基會檢驗我們重視，但它不能做為執行公權力的依據，我們今天已派員再去抽驗，真的有農藥殘留的話馬上就要受罰」。

（中央社記者李淑華台北5日電）衛生署長邱文達今天在報告中指出，政府調查問題澱粉，查到違法澱粉及產品越來越少，整體而言已近最後階段。

中國國民黨下午召開中央常務委員會，邀請邱文達就「食品中違法添加工業用澱粉（順丁烯二酸酐化製澱粉）事件報告與未來因應措施」提出專題報告。

書面報告指出，衛生署食品藥物管理局於5月13日啟動全國各衛生局，清查源頭，阻止非法原料繼續使用，要求販賣業者提供安全具結證明，並於6月1日展開稽查。

向來注重食品安全的主婦聯盟，五月中將35項產品，全部送驗，沒想到卻發現，烏龍麵、湯圓等五項產品，都有廠商提供的合格證明，還是被驗出有順丁烯二酸，主婦聯盟批評，不知道要相信誰，批評政府沒把關

拿出厚厚一疊，花了幾十萬作的檢驗報告，主婦聯盟理事主席火氣很大，說到快哽咽，因為合作社賣的156件澱粉產品，廠商都有合格的檢驗證明，為求謹慎，主婦聯盟把其中35項送驗，卻發現冷凍烏龍麵、豆花凝固劑、紅心粉圓、湯圓，鼓汁排骨，共五項食品含有順丁烯二酸有檢驗證明的商品，還是有問題，主婦聯盟很無奈，第一時間，透過週報向社員道歉，也向政府喊話，別再擾民不只主婦聯盟氣憤，全民也凍未條，因為食品藥物管理局，早在農曆年前，就檢驗出毒澱粉，卻隱匿了整整三個月，讓國人繼續吃下肚。毒澱粉全台延燒，民眾不只食不安心，更對政府的把關能力，畫上大問號

■ 新聞專輯／「食」在不安心

現代人注重健康養生，願意花大錢購買糙米，但一份調查發現，6成糙米業者虛報糙米等級，且其中一件由農會產銷的有機糙米被檢出微量農藥「加保利」，雖然劑量未超出安全容許標準，對人體健康影響不大，但卻讓多掏腰包的消費者成了冤大頭！

6成業者虛報糙米等級　4件三等之外

消費者文教基金會針對市售20件包裝糙米進行標示、水分測試、品質、重金屬和殘留農藥等調查，結果發現5成糙米的含水量超過CNS規定的14.5％，容易受溫度和濕度影響而發酵變質甚至發霉。

（中央社記者王靖怡台北5日電）主婦聯盟環境保護基金會今天表示，基因改造食品隱藏健康風險，消費者無法用肉眼分辨，呼籲政府為民眾食用安全把關。

主婦聯盟環境保護基金會秘書長黃嘉琳在立法院舉行記者會說，如黃豆製品9成以上是基改豆，目前台灣沒基改食品相關法律規範，只有行政命令，政府應為民眾食用基改產品健康把關。

民主進步黨籍立法委員田秋堇在會中表示，今天是世界環境日，今年聯合國主題是「思前、食後、搶救食物」，她認為不只是減少食物浪費，更要解決糧食危機、食品安全問題。

中國時報【李宗祐╱台北報導】

鋒面旺盛對流雲系昨日中午前後在北台灣橫衝直撞，在台北颳起威力形同輕度颱風的八級強陣風，更沿著新北市板橋往東北向台北市萬華到北投士林猛砸冰雹，總統府所在的台北市中正區也遭冰雹突襲，創下台北氣象站最近十五年首度觀測到冰雹現象。

八級強陣風 持續一小時

〔自由時報記者洪素卿、林嘉琪、邱紹雯、孟慶慈／台北報導〕順丁烯二酸澱粉重創台灣食品業，被指問題澱粉研發者王老師說，此配方四十多年前即已發明，衛生署原先則指稱三月底接獲舉報、調查到五月中才公布問題產品名單。不過，有消息指出，衛生署其實在今年二月份就已接獲線報，但疑似刻意隱瞞、以致如今斷了追查線索。

衛生署是在五月十四日對外公布有工業澱粉被違法加進食品；據食藥局先前說法，是在三月底接獲線報， 四月底確認檢驗方法、進行抽驗，確認五項產品有問題後，五月公布。但外界質疑，這段空窗期讓違法業者消滅證據，民眾吃下有毒食品，追查更難。

目前受影響市售食品擴及粉圓、粄條、黑輪、肉圓等十多種，民眾食不安心、甚至星、馬都要求台灣食品下架。如今業界又有消息直指，食藥局早在二月就接獲線報，隱匿資訊的時間比外界想像的還久。

新北市衛生局昨天追查含順丁烯二酸的「小歇泡沫紅茶」水晶餃，查扣上游供應商「全味食品公司」大批成品及原料，一路追出原料來自大盤商「台灣北區澱粉」販售、由「寶森澱粉行」製造的毒澱粉。北市府衛生局也派員前往萬華全味食品稽查，要求全面下架澱粉類產品，並停止製作水晶餃。

新北市衛生局追查小歇水晶餃來自北市「滋味食品行」，上游製造商為總公司設在北市、工廠在新北市泰山區的「全味食品公司」，昨天到全味工廠封存一千兩百四十五公斤貢丸、福州丸、花枝甜不辣及水晶餃，以及修飾澱粉、樹薯粉、馬鈴薯粉及地瓜粉等原料，並要求全味回收下游產品。

衛生局副局長林金富說，因「北區」表示下游太多無從回收，將針對北區依違反食品衛生管理法開出新北市第一張「規避回收」罰單，處罰三萬至十五萬元；另移請台南市衛生局追查製造商「寶森」有無落實回收。若發現北區明知澱粉有問題仍販售，除開罰六萬至六百萬元，也將移送檢方。

中國時報【呂素麗、王志宏、林和生╱綜合報導】

黑心食品再添一樁！私宰斃死豬常業犯侯義勇再起爐灶，他的家族以合法清運畜牧場廢棄物為名，將要送化製廠的斃死豬肢解成排骨肉，或加工油炸成排骨酥、咕咾肉、肉羹等出售。追查發現，斃死豬肉已流向屏東某學校的營養午餐、知名便當連鎖店及高屏地區傳統市場。

高雄市警左營分局根據檢舉，經過兩個多月監控，昨天下午在高雄地檢署檢察官羅水郎指揮下，在屏東縣九如鄉九如國小旁鐵皮屋，當場查扣二七○○公斤斃死豬肉，傳喚侯義勇（四十七歲）、侯妻劉綉卿、兒子侯岱成（廿七歲）、侯岱良（廿二歲）、侄子侯裕明（卅一歲）、侯裕旗（卅歲）及員工楊士杰（卅一歲）等廿人到案，其中一人為黃姓現役軍人。

〔自由時報記者郭安家／台北報導〕台北市立動物園斥資三．八億元闢建熱帶雨林新館，原先夜行動物館封閉，部分動物移往其他園區，市議員李慶鋒昨發現，封館期間動物死亡率大幅增加至廿一％，痛批工程未開始卻已成了動物墳場。

動物園以三．八億元的預算將夜行動物館改建為熱帶雨林館，但從去年六月起已流標四次。為找到廠商投標，還變更設計刪除新館的水循環維生系統、環保儲水箱等綠建築設施，李慶鋒日前追查案情，意外發現夜行館去年九月至今封館期間動物死亡率飆高。

動物園提供資料統計，去年九月至今夜行動物館已死了十二隻動物，有近七成是稀有保育動物，如馬來豪豬、小懶猴、黃鼠狼、叢林貓等。李慶鋒研究室交叉比對相關資料，發現動物死亡數目其實高達廿七隻、廿一％，死亡率是全園區同時段的五倍之多。

中國時報【謝文瑄、張志清、謝幸恩、蕭博文╱綜合報導】

一江食品公司生產及代工的醬油、辣椒醬等醬料，上月中旬因「單氯丙二醇」超標，遭新北市衛生局封存，業者隔日竟擅自將六百公升「勝發油膏」售予桃園中盤商，惡性重大，所幸及時攔阻，未流入市面。新北地檢署四日將全案依詐欺、偽造文書及使公務員登載不實等罪嫌偵辦。

萬年醬油 製造日期隨意標示

冬瓜熱量低，是清熱消暑的好瓜，桃園七巧美食館師傅徐志豪以冬瓜入菜，無論煎餃或涼凍，口口水潤多汁。徐志豪說：「做涼拌菜的冬瓜絲口感要稍硬點。」蒸熟時間不宜超過5分鐘，而甜點的冬瓜丁，軟一些倒是無妨。報導╱賴佳昀　攝影╱周頌德

【泰式涼拌冬瓜】

材料：冬瓜絲200克、青芒果1顆切絲、紅洋蔥絲60克、香菜2支取葉切碎、紅甜椒絲30克

台南buggy coffee蟲子咖啡其實源自台中，台南店的店址靠近花園夜市附近，隱身於一整排歐式透天建築中，低調地飄著咖啡與披薩、吐司等輕食的香氣。 報導╱葉盛耀　攝影╱林宏洲

認真打拼的上班族壓力大、工時長，別以為走出辦公室只剩超商還開著，能讓人自在用餐的居酒屋其實一直陪伴你打拼到夜深。小酌一番，吃點美味烤物，再順便把老闆罵一罵，明天，一定會更好。報導╱賴佳昀　攝影╱陳逸宏

來自新加坡的創意飲食集團(creativEATeries)與泰國餐飲連鎖集團S&P合作打造的泰過熱，目前在台北與台中各擁有1家分店，店內皆有泰籍主廚坐鎮，以確保口味不會與道地泰國菜偏差太多，近日菜單大幅更新換上夏季菜色。
報導╱賴佳昀　攝影╱周頌德

認真打拼的上班族壓力大、工時長，別以為走出辦公室只剩超商還開著，能讓人自在用餐的居酒屋其實一直陪伴你打拼到夜深。小酌一番，吃點美味烤物，再順便把老闆罵一罵，明天，一定會更好。報導╱賴佳昀　攝影╱陳逸宏

來自新加坡的創意飲食集團(creativEATeries)與泰國餐飲連鎖集團S&P合作打造的泰過熱，目前在台北與台中各擁有1家分店，店內皆有泰籍主廚坐鎮，以確保口味不會與道地泰國菜偏差太多，近日菜單大幅更新換上夏季菜色。
報導╱賴佳昀　攝影╱周頌德

台南buggy coffee蟲子咖啡其實源自台中，台南店的店址靠近花園夜市附近，隱身於一整排歐式透天建築中，低調地飄著咖啡與披薩、吐司等輕食的香氣。 報導╱葉盛耀　攝影╱林宏洲

（中央社記者戴雅真、林長順台北4日電）台北市衛生局今天表示，「小歇水晶餃」檢出順丁烯二酸，已經派員前往稽查，並抽驗製造商6件使用澱粉製作的產品。

新北市衛生局昨天公布抽查板橋湳雅夜市的小歇水晶餃檢出順丁烯二酸，台北市衛生局派員前往供應「小歇水晶餃」的萬華區全味食品行，稽查發現全味食品行在新北市的工廠自製水晶餃，現場已無這項產品。

衛生局已通知全面下架產品，停止製作水晶餃，並通報新北市政府衛生局查廠並封存產品，抽驗澱粉原物料釐清污染來源。