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列日鬆餅 下午茶 3層好豐盛
Jun 2nd 2014, 19:52

女王限定款三層下午茶 659元
2個馬卡龍搭10個列日鬆餅與1壺茶,相當豐富。

NANA LADY主打比利時列日鬆餅,吃起來比常見格子鬆餅更紮實Q軟,還可搭水果、冰淇淋品嘗,最近更仿效英式3層下午茶,新推出一次能嘗到鹹、甜約8種口味的鬆餅,並附馬卡龍、茶飲,份量足以供2~3人分享。 報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽



冰淇淋口味鬆餅 下午茶內容
搭配哈根達斯冰淇淋,味道香濃。

老闆陳定謙表示,列日鬆餅的做法比起常見格子鬆餅、美式鬆餅更費工,因麵團得加酵母發酵,烤過後,吃來外表酥香,內層軟Q。另外,因為還添加了以甜菜提煉的珍珠糖,即便經過烘烤,糖粒也不易融化,咀嚼時能感受到細碎的脆硬質地。



鹹口味鬆餅 下午茶內容
挪威鮭魚與白松露圓舞曲吃來都很清爽。

這裡的鬆餅都是現點、現做,以冰淇淋勺挖出麵糊放入烤模,烤出的鬆餅呈圓形,並立即吹風扇,因此表層頗為酥脆。
原都是做單人份的鬆餅,最近新推出女王限定款,下午茶共有3層,共有8種口味10個鬆餅,附2個馬卡龍。


第1層是馬卡龍,外皮薄脆,內餡除奶油餡,還夾了果凍。第2層則是4個鹹口味鬆餅,未加珍珠糖,除挪威鮭魚口味,我最喜歡白松露圓舞曲風味,陳定謙說:「用多種蕈菇炒香後加馬鈴薯泥、白松露油與黑松露醬再打成慕斯。」搭番茄片與鬆餅入口,香味迷人。

份量不少斟酌點用

甜口味則有2個冰淇淋口味、3個卡士達醬風味與1個焦糖香蕉。溫熱鬆餅搭配冰淇淋,吃來清涼。下午茶還附1壺2人份的熱茶,以花草果香風味為主,若想換咖啡或其他冰飲則需加價。因套餐份量不少,若是2位女性品嘗,恐怕還吃不完。

馬卡龍下午茶內容
外型漂亮,外薄脆內香軟。
阿嬤水果籃 下午茶茶飲選擇之一
有3種茶可選,圖為偏酸的莓果風味。
餐廳裝潢素雅夢幻,座位數不多,假日需排隊。

75元

【招牌飲品】拿鐵 酸苦味平衡

混合了5種咖啡豆,皆屬中焙程度,入口酸甜,後韻帶煙燻香氣,酸、苦味適中,搭配鮮奶、奶泡做成拿鐵,香醇有層次。


【新口味】草莓巧克力多汁 抹茶甜度低

新推出的草莓巧克力卡士達,則切片後搭巧克力卡士達醬,再淋巧克力醬,草莓酸味明顯但多汁。
還有抹茶鮮奶油口味,鮮奶油加抹茶粉打發,搭配熬煮紅豆泥,甜度低,吃來不膩。

草莓巧克力卡士達140元抹茶紅豆鮮奶油130元甜口味鬆餅 下午茶內容
有蒙布朗、抹茶、焦糖香蕉、巧克力卡士達4種。


【美味路標】

高雄市左營區裕誠路209號
(07)550-8117 12:00~22:00
無休 現金 路邊收費停車格



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