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從美國紐奧良起家的茹絲葵牛排，與加州那帕羅伯蒙岱維酒廠(Robert Mondavi Winery)的卡本內蘇維濃紅酒，都是老饕心目中的世界級美味。
兩個知名品牌首度合作，6/13晚間全球同步舉辦紀念酒宴，每人3500元(含服務費)並搭配5款總值8870元的精選紅、白酒，十分超值。
報導╱邱俊智　攝影╱高世安 部分圖片╱業者提供

加州那帕知名的羅伯蒙岱維酒廠，為紀念已故創辦人羅伯蒙岱維(Robert Mondavi)百歲，向茹絲葵餐廳提出餐酒會合作邀約。台灣北、中、南三地茹絲葵加盟店共襄盛舉，晚宴菜色含蟹肉馬丁尼沙拉，生煎日式鮪魚片、香煎干貝兩道熱前菜，小菲力牛排和迷你草莓起司蛋糕及覆盆子雪寶等菜色。
沙拉以阿拉斯加藍蟹蟹肉拌紅酒醋醬，搭法式芥末醬生菜絲，佐酒體圓潤且充滿水果香氣的白芙美白酒很合味。
熱前菜由生煎日式鮪魚片和香煎干貝等2道人氣菜色組成。鮪魚裹上紐奧良辛香料，略煎表面，結合醃薑片、芥末醬及黃檸檬汁品嘗，滋味豐富。而香煎干貝上桌仍滋滋作響，佐紅椒醬、白蘿蔔絲品嘗，更顯肉質鮮美。

台北排候補 中南尚可訂

主菜菲力牛排維持美國prime極佳級牛肉的優質表現，以260℃高溫瓷盤裝盛，即便僅1~3分熟度也不覺生腥，嚼來只覺肉汁甜美、纖維細嫩。搭配2款各具黑莓果、木頭香氣與礦石氣息的卡本內蘇維濃紅酒，風味相得益彰。
搭配甜點的那帕山谷莫斯卡托微甜白酒，目前市面買不到，香甜不膩的酒體頗能襯出草莓起司蛋糕和覆盆子雪寶的自然果酸。可惜台北茹絲葵25席晚宴名額已全數售罄，只能排候補，或轉往台中、高雄茹絲葵訂位。

小菲力牛排(8盎司)3500元晚宴主菜

鮮甜牛肉另搭配香炒磨菇、薯泥，是茹絲葵經典口味。

香煎干貝3500元晚宴前菜

干貝肉質甜嫩，搭配生煎日式鮪魚片辛香開胃。

蟹肉馬丁尼3500元晚宴沙拉

羅曼生菜包蟹肉，交織出清爽滋味。

【佐餐葡萄酒】

搭主菜
那帕山谷卡本內蘇維濃紅酒 2010 1890元
帶豐富黑莓果香與巧克力濃醇，清新木質調和香料氣息令人印象深刻。搭主菜
單一產區奧克維爾卡本內蘇維濃紅酒 2009
3200元
黑莓、黑醋栗等果香中帶香料、香草等氣味，味道複雜多樣、單寧強健飽滿。

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搭沙拉
那帕山谷白芙美白酒 2010 1890元
融合鳳梨以及蜜瓜淡淡的香氣與花香，酒體平衡、酸度飽滿。搭前菜
那帕山谷黑皮諾紅酒 2009 1890元
入口具覆盆子的酸甜氣息與些許香料的辛辣味，入口滑順如絲。搭甜點
那帕山谷莫斯卡托微甜白酒 2012
柑橘花香、白桃，杏桃、玫瑰花和蜂蜜的香氣完全融合，酒體酸甜平衡。

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【羅伯蒙岱維 加州酒界傳奇】

羅伯蒙岱維1913年出生，2008年辭世。1966年在加州那帕山谷(Napa Valley)成立同名葡萄酒廠。1978年和法國5大酒莊之一Chateau Mouton Rothschild合作釀頂級酒一號樂章(Opus One)。2005年獲頒法國最高榮譽勳章，肯定其對美國及法國葡萄酒產業的貢獻。

【美味路標】

台北市民生東路3段135號2樓
(02)2545-8888
11:30~15:00、17:30~23:00
無休
V、M、J卡可
羅伯蒙岱維百年紀念酒宴僅6/13一場
各店25位 需排候補

台中市台中港路1段367號26樓
(04)2323-2872
11:30~15:00、17:30~23:00
無休
V、M、J卡可
羅伯蒙岱維百年紀念酒宴僅6/13一場
各店25位 目前尚有名額

高雄市中正四路211號25樓
(07)241-8888
11:30~15:00、17:30~23:00
無休
V、M、J卡可
羅伯蒙岱維百年紀念酒宴
僅6/13一場
各店25位
目前尚有名額

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