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在台中市一中商圈已有8年的香港故事茶餐廳，去年底在大里區開了分店，有別於一中店以港點、飲料主攻學生市場，擁有200多個座位的大里店，聘來曾在五星級飯店服務的主廚鄞新洲，加入更多宴客及熱炒菜，希望吸引更多家庭及商務客。
報導╱陳靜萍、葉盛耀 攝影╱陳逸宏、李友欽

當紅炸子雞是店內顧客詢問度頗高的一道菜，鄞新洲說：「選3斤左右的土雞去除肉臟後，先以炒過的鹽醃入味，熱油泡熟後再風乾一夜，上桌前再淋熱油讓雞皮酥脆。」表皮油亮亮的炸子雞，咬下時發出卡嗞聲，肉質則頗Q嫩，但脆皮禁不起時間考驗，因此不適合外帶。老少皆宜的菠蘿咕咾蝦球，蝦子裹粉後酥炸，鎖住了鮮味，再加上鳯梨及糖醋汁拌炒，沖淡了炸物的油膩感，嘗來甜甜鹹鹹，讓人胃口大開。

喜歡吃辣的話，可以試試這裡的XO醬料理，店家自製的XO醬加了紹興酒提香，鹹味較淡，但辣味更濃，XO醬海鮮公仔麵選用出前一丁泡麵，加上蝦子、魷魚等海鮮及蔬菜拌炒，泡麵竟有拉麵口感，不會有軟爛易斷的現象，但XO醬的辣味，讓我多喝半杯凍檸茶紓解。

菠蘿咕咾蝦球260元
蝦球裹上酸甜醬汁，十分開胃。蟲草花燉雞湯70元(個人盅)
火腿燉湯更鮮甜，搭配菇類則不膩。XO醬炒帶子380元
醃過的干貝入口很滑順，加入紹興酒提香的XO醬更顯夠味。

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天雨地滑 小心跌跤

絲瓜挖空填入蝦漿及花枝漿的干貝百花釀絲瓜，絲瓜的口感稍嫌軟爛，但淋上蟹黃芡汁，吃下去口中有濃濃海味。而蟲草花燉雞湯，除了蟲草花，還加入雞肉、菇類和金華火腿提鮮，每盅賣70元，CP值頗高。採訪當天下著雨天，而店內的地板易滑，帶老人小孩來時務必要留心腳步，且假日停車不易，小心違規停車被開罰單。

香港故事大里店料理長鄞新洲，曾任五星級飯店主廚。

【招牌港點】菠蘿油酥香 炸雲吞餡彈牙

經典冰火菠蘿油是許多人都愛的，菠蘿麵包烤得酥香，夾入一大片冰奶油，外熱內冷的口感讓人難忘。而酸甜炸雲吞是在春卷皮中包入蝦漿，皮酥餡彈牙，沾點泰式甜辣醬很順口。焗烤年糕也非常有創意，以寧波年糕加上濃郁的起司烤熟，吃起來像是起司口味的日式烤糬，但需小心黏牙。

酸甜炸雲吞75元冰火菠蘿油45元芝士焗烤年糕80元

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【客人說話】環境舒適 煲飯好吃

第一次來品嘗香港故事的楊小姐，最喜歡的是煲仔飯，她說：「煲仔飯很入味，吃起來很可口，小孩子也喜歡」。

【美味路標】

台中市德芳南路418號(04)2482-4240 11:00~22:00 無休 現金
無特約停車場，路邊有收費停車格

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