小胖的不負責美食情報站

法式甜點店Sweet Emily，今年2月新開了家主打婚禮小物的貝拉館，空間以白色搭紫色營造浪漫氣息，甜點全走粉彩風，色系、造型賞心悅目，除了賣制式甜點外，1次訂購30個以上，也提供客製化服務及半成品DIY。
報導╱廖玉如　攝影╱吳朝奎

經過台灣大道與精誠路口時，相信很多人跟我一樣，被矗立在街口、名為Bella的白色建築吸引，這裡是一個集合式商場，裡面有婚紗、日本知名婚戒品牌、髮廊，在台中有3家店的Sweet Emily也在這裡開了新店，主打婚禮小物，不但推出喜餅禮盒，也設計了很多有浪漫氣息的小甜點。
以瑞士Carma巧克力做的心形巧克力棒棒糖就很應景，有新娘與新郎2款，新娘款以草莓巧克力打底，再用白巧克力勾勒出婚紗的蕾絲，新郎款則用白巧克力在45%黑巧克上畫出禮服樣。巧克力入口後軟化，散出濃濃的可可豆香，新郎款苦甜度恰到好處，新娘款則多了草莓及乳香。
巧克力棒棒糖也有圓球形的，有草莓及白巧克力口味，沾上美國翻糖片，不僅是裝飾，更增加品嘗時的口感。做成心形的馬卡龍棒棒吃來酥軟，夾心則是草莓和檸檬口味的棉花糖餡，草莓口味酸度比甜度高，檸檬口味則酸甜柔順。而棉花糖棒棒糖改用美國棉花糖，一半裹上草莓醬，沾上糖片點綴，吃起來雖不如馬卡龍裡的棉花糖，但吃起來有黏Q的口感。

不單賣 需購30支

以上這些專為婚禮設計的甜點，沒有零售，每樣1次得買30顆以上，且需提前1周預約，巧克力棒棒糖及棉花棒棒糖有半成品DIY，新人可以自己裹糖片或畫圖案。跟我一樣單身的，只能望梅止渴，用眼睛欣賞嘍！

棉花糖棒棒糖50元/個(限訂30個以上)
裹了糖片使黏Q的棉花糖，吃來更有口感。以結婚為主題的Bella館，建築十分漂亮。Sweet Emily老闆娘蘇郁雯本身就是甜點愛好者。

---

【招牌甜點】杯子蛋糕 型味皆美

招牌杯子蛋糕，老闆娘說：「蛋糕體要有層次，味道不能複雜，所以調味不超過3種。」蛋糕都以香草為基底，口感介於瑪芬及海綿蛋糕之間，吃來鬆軟濕潤。
草莓馬卡龍僅在草莓季(即日起至4月中前)推出，餅皮中夾了鮮果粒與卡士達醬。

草莓馬卡龍180元/個藍莓蘋果杯子蛋糕60元/個草莓杯子蛋糕60元/個

---

【客人說話】馬卡龍酥而不甜 杯子蛋糕吸睛

在Sweet Emily隔壁上班的Jessica是常客，她覺得貝拉館浪漫，甜點最愛馬卡龍，內餡不甜膩。杯子蛋糕口感紮實綿密。她也推薦手工餅乾，但稍微甜了點。

【美味路標】

Sweet Emily法式甜品 貝拉館
台中市台灣大道2段609號
(04)2320-6286
11:00~21:00
無休
只收現金
旁有收費停車場

有話要說 投稿「即時論壇」

onlineopinions@appledaily.com.tw