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漢堡變火鍋 吃法有趣味
Nov 24th 2013, 20:14
 咖哩鍋210元
滋味香辣，最適合搭配牛肉漢堡。
專賣美式料理的艾可先生勤美店重新裝潢後，最近推出新菜色，除結合漢堡的起司鍋、咖哩鍋與南瓜鍋等創意風味鍋物，烙烤三明治也有新口味，且點主餐就可無限續杯的飲料，也多了熱紅茶、奶茶等選擇。
報導╱羅惠鈴 攝影╱李芃葳
 南瓜鍋210元
可感受南瓜香甜，適合配雞排漢堡。
艾可先生新推出的創意鍋物很有趣，類似瑞士起司鍋的做法，醬汁上桌後仍不斷加熱，除了以麵包沾食，還搭配漢堡、薯條，老闆黃議賢說：「冬天食物易涼，持續加熱的醬汁可溫暖口感，吃法也更有趣。」
說穿了，其實就是將原本漢堡裡的醬汁另行加熱，客人可分切漢堡肉、麵包，或以薯條沾食，也可直接當成漢堡淋醬，而最後剩下的醬料，則可加附上的雞高湯煮成熱湯，客人自己動手，算是吃得很忙又有趣。
創意鍋物中，南洋風味的咖哩鍋口味最重，除了加了椰漿與香料，還放入雞心椒、朝天椒與香茅、檸檬葉、綠咖哩熬煮，辣度明顯，搭配略帶油脂的牛肉漢堡很適合。
而南瓜鍋則是口味最淡，以甜度較高的日本栗子南瓜、洋蔥、紅蘿蔔熬煮醬汁，建議搭配烤雞排漢堡品嘗，淡淡的南瓜香不搶肉味，甜中帶鹹很順口。
 今日沙拉40元(左)、今日湯40元
每天會變換口味，湯品則多是玉米濃湯或南瓜濃湯。
口味偏重 平日特價
起司鍋則是最濃稠，結合馬茲瑞拉起司的拉絲口感、帕馬森起司的乳香與甘鹹味重的切達起司，搭配牛肉或雞肉漢堡都適合。但起司鍋最後若加高湯，醬汁不易完全散開，會有點小結塊，看起來不是很美味，若高湯鹹度再降低些，喝來會更順口。
創意鍋物原價210元，12/6前平日只需要168元，相當划算。這裡用餐方式採單點，沙拉與湯品每天僅提供1種，且選擇並不多。
 老闆黃議賢擅長美法料理，很重視擺盤。 起司鍋210元
起司醬加鮮奶後乳香濃郁，搭配牛肉及雞肉漢堡都適合。
【新口味】墨魚三明治鮮 胡麻漢堡味香
烙烤三明治原本只以吐司夾餡，新推出的海鮮三明治則是搭配加了墨魚汁的軟法國麵包，夾入混合花枝、蝦仁丁的炸餅，搭配塔塔醬，吃來開胃不膩。同樣搭配塔塔醬的炸鱈魚塊也是人氣小點，外脆內軟潤，不沾醬也鮮鹹有味。
而胡麻牛肉漢堡特色是加了自製的胡麻醬，因添加花椒與蔬果熬煮後，香麻中帶股甘甜與酸味，漢堡還搭配炸洋蔥絲讓口感更豐富。
 酥炸鱈魚塊90元 墨魚海鮮三明治
190元
11/28起供應 雙層胡麻牛肉漢堡
200元
11/28起供應
 James 冰淇淋店老闆
【客人說法】口味不差 最愛漢堡
在對面開店的James常來用餐，他說：「漢堡醬料有自己的特色，辣肉醬、胡麻醬都很適合搭配牛肉漢堡，漢堡肉吃來還有肉汁，不油膩，也不會太乾硬。」
【美味路標】
台中市西區
向上北路137號
(04)2302-9599
11:30~14:00
17:30~22:00
假日11:00~22:00
無休
現金
中興街有收費停車格
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