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筍絲二氧化硫超標 中市追來源
Jun 23rd 2013, 09:39
（中央社記者陳靜萍台中23日電）台中知名便當業者被驗出筍絲原料中二氧化硫超標，由於筍絲採購來源是嘉義縣，中市衛生局已轉嘉義縣衛生局處分。
行政院消費者保護處4月間抽驗36件便當食材，結果有2件蛋、1件蔬菜、1件醃製蔬菜檢出動物用藥或農藥殘留，已下架。
台中市衛生局食品藥物管理科長陳淑惠今天指出，其中台中抽驗8件，上週接獲通知，1家知名便當業者使用筍絲的二氧化硫超過容許值的8倍，業者已說明筍絲原料來源是嘉義縣的廠商，因此已轉嘉義縣衛生局處分。
這家被驗出筍絲二氧化硫超標的便當業者，是台中市知名老店，雖然每個便當要價新台幣90元以上，但是每到用餐時間，總吸引民眾排隊買便當。
衛生局指出，少量二氧化硫殘留可藉由清洗、烹煮過程去除，不過，由於二氧化硫容易誘發氣喘及過敏，呼籲業者最好要確認原料來源是否安全，以免賠上商譽。1020623
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