台灣人愛吃筍，鮮美清甜的滋味成了餐桌上最受歡迎的當季料理，不論煮湯、紅燒、炸炒等，都讓饕客吃得笑嘻嘻。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
三杯綠竹筍350元
充滿九層塔香氣，鹹香醬汁襯出筍甜。
宜梅園
台中市東山路2段151-3號
(04)2239-2780
11:00~22:00
周二休
筍香泡菜豬280元
多了筍片，口感更爽脆。
涓豆腐
台中市台中港路3段118-60號
(04)2463-6388
11:30~14:30 17:30~22:00
周五、六11:30~15:30 17:30~22:30
無休
脆筍烏骨雞450元/半隻雞
湯頭少油，脆筍愈煮愈甘甜。
冠鴻羊雞城
台中市西區五權路29-3號1樓
(04)2227-3126
17:00~24:00
周二休
薺菜鮮筍雞絲280元
薺菜的特殊清香，讓風味更鮮甜爽口。
沁園春
台中市中正路71號
(04)2220-0735
10:00~21:00
無休
乾煸玉筍尖220元
綠竹筍搭配炸得香脆的老鹹菜，鮮甜有味。
新月梧桐
台中市五權西三街123號
(04)2378-3181
10:00~22:00
無休
鮮烤春筍100元
竹筍纖維細緻，並加美乃滋調味燒烤。
夏木
台中市大業路43號
(04)2310-1638
17:30~01:00
周五、六17:30~02:00
無休
黃金竹筍糕99元
筍子脆度十足，嚼來帶點菇香。
寧波風味小館
台中市台中港路2段105號12樓(大遠百)
(04)2254-6176
11:00~22:00
周六、日10:30~22:30
無休
竹筍牛肉120元/小份
桂竹筍搭配牛臀部位快炒，相當可口。
牛稼莊
台中市東勢區新豐街7號
(04)2587-3488
11:00~20:30
無休
筍管肉飯45元
豬肉加桂竹筍燒滷，肉香味濃郁。
鐵道邊
台中市精誠路126-5號
(04)2327-4742
17:30~02:00
不定休
竹筍雞湯380元
以現摘竹筍燉煮，湯頭鮮甜香醇。
谷明土雞城
台中市光西巷227號
(04)2239-1803
11:00~22:00
無休
《蘋果》G+搬家囉！快點+1下 
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