小胖的不負責美食情報站

記者林修卉／台北報導

民進黨副祕書長李俊毅與立委陳亭妃今（29）日陪同上智公司董事長吳金智召開記者會指出，台南上智關廟麵被新加坡列為不合格澱粉產品，但業者自行送SGS檢驗，並未驗出毒澱粉。李俊毅還說，台南市衛生局已檢驗3家上智的上游麵粉廠，均未驗出順丁烯二酸。

中國時報【周曉婷、黃文博╱台南報導】

被指散布毒澱粉配方的台南市將軍區協奇企業行老老闆劉本田昨天表示，公司成立不滿十七年，絕無四十一年前就向王東清學習毒澱粉配方，是十年前一位林姓員工居中介紹王老師到公司教澱粉配方，「哪裡知道這就是毒澱粉？」

劉本田是協奇企業行負責人劉明清的父親，他說，歷經此事件，已要劉明清把公司收起來，「乾脆去開貨車，不要再賣什麼太白粉！」。協奇企業行位在南市將軍區保源里，連日大門深鎖。

〔自由時報記者曾鴻儒／台北報導〕遠航復航兩年來接連發生多次飛安疑慮事件，民航局認為，關鍵在機隊汰舊換新速度太慢，下月起將限制遠航兩岸包機航班數，並建議暫停遠航參與兩岸航權分配。

包機每月不得超過5班

遠航兩年來已發生四次空中關車事件，及班機遭冰雹打破駕駛艙玻璃，卻未更換玻璃繼續飛航等狀況；雖然遠航均有依規定通報，但民航局組查核小組檢查後，認為遠航現有組織已不足以因應航務擴充，決定限縮遠航業務。

工商時報【記者林祝菁╱台北報導】

終於告別「三窮四絕」的消費淡季，國內量販店陸續發動「年中慶」搶市，愛買率先鳴槍，業績爆紅盤，來客數更是增加1成5；家樂福則在今（29）日全面開跑，預計帶動業績成長2成。有鑑於家樂福、愛買來勢洶洶，大潤發以家電優惠價應戰，全聯則以生鮮500店慶活動突圍。

今年景氣不見好轉，消費市場似乎無法擺脫三窮四絕的陰霾，為了力挽狂瀾，量販店抓緊即將爆發的傳統消費旺季，展開一系列的年中慶活動。愛買率先啟動，5月中旬至今，已發動2波，由於民生用品特價買一送一強勢促銷，成功拉抬買氣。愛買表示，此檔期的業績確實成長許多，約2成，而來客數更是增加1成5。

中國時報【林宏聰、呂素麗╱高雄報導】

毒澱粉風暴持續延燒！高雄地檢署廿八日前往鼓山區協奇企業行的倉庫查緝，查扣二千八百多包、五十六．六公噸疑似毒澱粉。高雄市衛生局食品衛生科長謝秀琪說，毒澱粉關鍵在協奇企業行，「高雄黑輪大王」所生產含順丁烯二酸的黑輪，原料供應商「協進行」也是協奇家族。

業者台南叫貨 高雄出貨

中國時報【邱俐穎╱台北報導】

國內黑心食品頻傳，繼三聚氰胺、塑化劑之後，化工原料再度流入食品製造鏈，衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，未來擬修法要求化工業者負起責任、了解產品原料流向，若化工業者推說不知情流入食品製造，恐面臨重罰。

康照洲表示，要防止食品違法添加化學物質，除加重食品業者罰則，未來也要求化學物質販售業者必須負起把關、過濾責任，掌握產品流向。若販售給食品業者，要清楚產品用途，否則就不應該販售。

中國時報【吳敏菁、林金池、邱文秀、周曉婷、邱俐穎╱綜合報導】

毒澱粉風暴衝擊，粄條、肉圓、黑輪、豆花等八種食品業績一落千丈，業者紛紛張貼食材檢驗合格證明，彰化縣衛生局率全國之先，昨天推動「安心肉圓」標誌上路。台北市、新北市、台南市也著手輔導業者，讓消費者食得安心。

由於衛生署下令三天內全面清查廠商及經銷商，六月一日起又要張貼安全告示，在時間緊迫且安全證明無統一形式之下，各地縣市政府與業者「自力救濟」，展開一場搶救小吃大作戰。

台中大墩路的左拉，餐點平價卻很講究，每天用餐時間總是擠滿客人，近日新開分店，空間更加寬敞，還推出烘蛋、漢堡、鬆餅等新菜色，口味選擇更豐富。
報導╱劉育孜　攝影╱翁玉信

在餐飲系任教的杜佳穎，年輕曾80公斤重，18歲靠自創低卡餐減重，3年甩油30公斤，現在是校園最受歡迎的麻辣女教師。她說：「減重菜色概念就是高纖低脂，以大量蔬果增加飽足感，用椰子油替代其他油脂，能增加代謝。」報導╱蘇曉音
攝影╱張世平　熱量計算╱營養師程涵宇

瑞彼特早午餐店名由Rabbit音譯而來，幾個年輕老闆將餐廳以兔子為主題，裝潢溫馨。餐點主打早午餐，包含蛋卷、三明治等，份量不小，且能做到同中求異，味道多了點獨特性。 報導╱葉盛耀　攝影╱李友欽