小胖的不負責美食情報站

中國時報【湯雅雯╱台北報導】

豬價居高不下，農委會主委陳保基日前下令徹查，據了解，交易異常及疑似囤積的有4家冷凍廠及3個肉品市場，其中1家冷凍廠囤積1500噸豬肉、相當於1萬2000頭豬，「等於台灣每天豬肉交易量的一半」，非常離譜。但農委會非常保守，不願事前公布詳細名單及囤積數量，只強調今天會移交公平會，違者將開罰。

陳保基表示這4家冷凍廠，其中有1家遭檢舉囤積1500公噸的豬肉，農委會日前已會同公平會盤查，統計庫存量確實這麼多，不太單純；其他冷凍廠及交易市場則是從交易狀況發現有問題。

3肉品市場 交易異常

陳保基指出，豬價75元上下才合理，近期豬價漲破8字頭確實過高，且小豬下痢疫情，目前官方掌握死亡數量近22萬頭，死亡高峰主要集中在去年12月及今年1月，但小豬出生後至少需飼養7個月才能上市，官方預估端午節、中元節才會面臨「缺豬」，目前豬價飆漲主因，受不肖肉商囤貨與豬農惜售及預期心理影響。

農委會畜牧處長黃國青指出，上周蒐集全台22個肉品市場的交易資料，發現台南安南、善化及高雄鳳山3個肉品市場的交易價格偏高，將把資料送交公平會調查；至於4家冷凍廠商名單，今天下午會開記者會說明。

今天豬價 可望回穩

昨天全台22個毛豬拍賣肉品市場休市，前一天豬價為82.14元，仍然偏高。農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，因為周六部分肉品市場休市，通常豬價會比前幾天貴2至3元，上周豬價平均維持81元「平盤」，「沒有再往上漲」，預期今天豬價可望回跌至80元左右。

朱慶誠強調，本周五第一批國外進口的冷凍豬肉約1500公噸抵台，未來也將視「缺豬」及「豬價」波動，啟動專案進口及關稅減半措施，穩定國內豬價。

家庭主婦鄭小姐表示，農委會動作太慢了，豬價漲破80元才有動作，實在是「慢半拍」。養豬協會理事長楊冠章說，豬農已經連虧2年，如今豬價漲不到1個月，政府就要啟動專案進口及關稅減半，這對他們非常不公平。