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開在巷弄中的台中好的手作烘料理，原本僅是烘培工作室，在網路闖出名號後，5月起每周五、六對外營業，甜點、蛋糕因用料好，吸引了不少甜點控，藥品業務曾瑋婷就是其中之一。
報導╱羅惠鈴　攝影╱翁玉信

藥品業務曾瑋婷一見面就說：「我很挑甜點的，價錢不是問題，但一定要好吃。」她推薦的好的手作烘料理價位雖不便宜，但還是訂了好幾盒準備送禮，曾瑋婷說：「我的客戶都是吃遍好料的醫生或醫生娘，這裡的甜點讓他們愛不釋手，關鍵就是用料紮實且口感不膩。」
這裡甜點種類不多，僅約7款，曾瑋婷最愛乳酪蛋糕，她說：「入口就能明顯感受到起司的濃、醇、香。」屬於重乳酪口味，原料90％是乳酪、不加水，搭配法國杏仁粉、法國的Isigny奶油等，口感滑潤柔綿，吃來濃而不膩。老闆陳圻受說：「這是美國華盛頓凱悅飯店配方，以鮮奶濃縮3小時的奶糖醬提味是甜而不膩的最大關鍵。」
限定周五販售的紅豆牛奶吐司讓曾瑋婷印象深刻，她說：「這麼有存在感的吐司我是第一次吃到，1條大約有1公斤重，奶香足，幾乎每一口都吃得到紅豆餡。」

需預訂 僅周末開放

內所有產品都是老闆手工製，產量有限，除了周五、六下午16:00~19:00可到店直接選購，其他時間都需電話預約，且至少得等2~3天以上。

重案組乳酪蛋糕350元

冰凍後品嘗較紮實，口感猶如冰淇淋。

紅豆牛奶吐司200元 周五限定，需2天前預約

每一口都吃得到紅豆，充滿濃郁奶香。

西城奶油小生420元/盒(6/30前特價350元)

甜度不高，嚼來香脆有口感。

生牛奶糖250元/盒(6/30前特價199元)

口感介於軟糖與硬糖間，帶點Q度。

【核桃系列】嚴選食材 風味自然

椰棗核桃選用整顆核桃低溫烘烤，搭配美國椰棗乾，不另加糖粉、香料，甜味很自然。俄羅斯雪綿其實就是俄羅斯軟糖，口感與風味類似棉花糖，因加了核桃，讓軟Q的口感多了香脆層次，甜度較高，建議佐茶。
至於香蕉核桃蛋糕，Isigny奶油與大量香蕉帶來濃郁香氣，口感紮實帶點鬆軟，略帶點微焦苦味，讓蛋糕吃來不甜膩。

俄羅斯雪綿250元/盒 (6/30前特價199元)椰棗核桃250元/包香蕉核桃蛋糕350元/條

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【業務小檔案】

藥品業務，入行1年多，不管多忙，每天都安排甜點時間，認為吃甜點可紓壓，隔天就會有好心情衝業績，很重視食材用料等級。

【美味路標】

台中市忠義街8巷20號
(04)2317-0581
電話預約14:00~18:00
店面僅周五、六 16:00~19:00開放購買
周日休
收現金
附近不易停車
可宅配，運費自付，滿3000元免運費