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吃農藥成趨勢！黑豆檢出農藥殘留超標百倍
Jun 9th 2014, 06:57
 消基會（圖／記者魏妤庭攝）記者魏妤庭／台北報導
消基會今(9)日公布市售乾豆類、蕈菜類、香菜及辣椒等農產品檢驗，包含紅豆、綠豆、黃豆、黑豆…等60件樣品，其中，有1件黑豆驗出含農藥芬普尼，超過農藥殘留容許量標準百倍，另外有2件紅豆則分別驗出益達胺、亞滅培、剋安勃等多種農藥殘留超標情況。
消基會表示，儘管此次調查中，大多數蔬菜均符合農藥殘留容許量標準，但發現殘留2種以上農藥，不僅可能造成病蟲害的抗藥性增加，若人體攝取多種農藥殘留的蔬果，還可能加重肝腎代謝毒物的負擔。
消基會建議，消費者購回食材，除了可以清水多次清洗外，加熱烹調時將鍋蓋打開，使農藥隨蒸汽揮散，降低農藥殘留。另外，菜盤裡剩下的湯汁不要拿來拌飯或加開水成菜湯喝掉，以免將農藥喝下肚。
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