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台灣蜜糖吐司始祖DAZZLING Cafe，終於在南台灣的高雄新光三越三多店開分店，裝潢以海洋為主題，海軍藍穿插素白色調，並推出高雄限定款蜜糖吐司，搭配鹹味小食，天天都吸引滿滿人潮。
報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲

高雄DAZZLING Cafe稱做Ocean店，該集團也暫定不再於台灣開分店，將往海外發展。DAZZLING的蜜糖吐司曾颳起一陣旋風，各分店幾乎都需排隊1小時以上，其實這是將吐司挖出，切成長條或方塊抹奶油烤酥後，灑砂糖再組合，搭配冰淇淋、濃醬等配料，Ocean店店長Rooney說：「因烤法與調味略有不同，現在已發展到第5代口味。」

調和鮮奶 吃來不膩口

法式蜜糖吐司佐香草冰淇淋屬於第5代做法，吐司切方塊沾蛋汁煎烤，搭冰淇淋與大量鮮奶油，Rooney說：「鮮奶油還調和鮮奶，所以吃來不易生膩。」吐司口感軟Q，沾點冰淇淋與鮮奶油品嘗更滑口香甜。
莓果海洋蜜糖吐司是Ocean店的限定菜色，吐司切方塊後，刻意烤得較酥脆，口感接近酥餅，搭配藍莓、草莓、覆盆子等莓果，還有1大球草莓冰淇淋，淋上鮮奶油與草莓醬，莓果酸味大於甜味，一旁還有海星等造型馬卡龍，營造出海洋元素。

假日人多 可現場候位

除了蜜糖吐司，這裡也吃得到最近火紅的可拿滋，將可頌麵包油煎再烤，淋上鮮奶油與青蘋果醬，搭配檸檬片與蘋果片，風味清香宜人。
目前只開放一半座位供預約，另一半則保留給現場候位的客人，雖開幕不久，但因名氣大，假日座位可能早就被訂走，若想吃甜點，得到現場乖乖排隊。

法式蜜糖吐司佐香草冰淇淋240元。沾蛋汁煎烤，香氣足，口感軟Q。糬QQ楓糖鬆餅170元/草莓冰淇淋90元。鬆餅包糬，沾冰淇淋吃很順口。青蘋果檸檬可拿滋190元。蘋果、檸檬的酸度平衡了甜膩感。

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【鹹味點心】義麵香辣 三明治不油膩

鹹點口味多半清爽不油膩，像是辣味雞肉義大利麵，選用油脂少的雞胸肉，搭配由泰式白醬油、泰式辣椒醬與蠔油等調成的醬汁，滋味香辣濃郁，但不失爽口。
人氣最旺的三明治是豬排B.B.Q.口味，裡頭的藍帶豬排是將豬肉片夾火腿片、起司再裹粉油炸，搭大量生菜，吃來不油膩且有飽足感。

辣味雞肉
義大利麵240元豬排B.B.Q.
三明治220元

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【特色飲品】Ocean特調冰茶 酸甜可口

看似調酒，其實無酒精成分。以鳳梨、柳橙醬做底，再加藍柑橘糖漿、蘋果丁，入口先是酸溜溜的滋味，而後散出蘋果香甜。