都說「溫柔不過嫂子，好吃不過餃子。」餃子有著讓人著迷的魅力，Q彈麵皮包入各種多汁夠味的內餡，不管蒸、煮、煎，樣樣都美味。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
煎餃(蝦肉)160元/6顆
底部是薄脆冰花，愈嚼愈香。
【水餃 煎餃】【鼎泰豐】
台中市台灣大道3段251號B2(大遠百) (04)2259-9500
平日11:00~22:00 假日10:30~22:00
無休
蘆筍水餃50元/8顆
包入蘆筍，口感脆甜多汁。
【洪廚麵館】
台中市中美街458號
(04)2325-8663
11:30~19:30
周六、日休
紅油餃子120元/10顆
麻辣味濃，吃來很過癮。
【小曲哈爾濱館子】
台中市環中路2段1342號
(04)2451-9566
11:00~14:30、17:00~21:00
周四休
冰花鮮蝦煎餃90元/5顆
麵衣薄脆，內餡也鮮香有味。
【天天見麵】
台中市大墩十二街126號
(04)2327-1188
無休
11:30~14:00、17:00~21:00 假日11:30~21:00
紅油餃子120元/10顆
韭菜甜結合蝦鮮，外皮微焦不硬。
【非常棧】
台中市東興路2段150號
(04)2473-2799
無休
11:00~14:30、17:00~21:00
蝦仁水餃80元/10顆
皮薄Q，有高麗菜、韭菜兩種口味。
【驛站房】
台中市柳川東路3段5號
(04)2220-0168
11:00~14:00、17:00~21:30
周一休
韓金養生泡菜臭豆腐蒸餃50元/8顆
微酸香辣的滋味，愈吃愈開胃。
【蒸餃】【梁婆婆臭豆腐】
台中市美村路1段312號
(04)2305-1198
16:00~23:30
周二休
花素蒸餃160元/7顆
嚼來蔬香四溢，甜味很明顯。
【阿秋湯包館】
台中市朝富路116號
(04)2369-0001
11:00~14:00 17:00~21:30 假日11:00~21:30
無休
蒸餃90元/10顆
內餡濕潤滑順，充滿蔬菜甘甜。
【傳祥園】
台中市大容西街69號
(04)2319-3530
11:00~14:00 17:00~20:30
周一休
素蒸餃110元/6顆
手工製外皮超有彈性。
【滬園上海湯包館】
台中市台灣大道3段301號9樓(新光三越)
(04)2258-5668
11:00~22:00 (供餐至21:00)
無休
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