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中國時報【黃天如╱台北報導】

國內開放美國進口帶骨牛肉近4年，首度在餐廳供應端檢出美國牛肉含有依法不得檢出的瘦肉精「齊帕特羅」（Zilpaterol）。衛生福利部指出，目前地方衛生局已追至進口商台北市美福公司，將循線調查出貨的美方農場，日後進口牛肉抽驗比例也要由5％提高至20％，甚至不排除逐批抽驗。

4年首見 屬高毒性

衛福部食品藥物管理署食品組副組長馮潤蘭表示，98年11月起，我國重新開放美國帶骨牛肉進口，並參考食品法典委員（Codex）及先進國家做法，訂定瘦肉精中的「萊克多巴胺」（Ractopamine）殘留容許量為10ppb（10億分之1濃度）。其他種類的瘦肉精，包括此次在桃園原燒餐廳美國菲力牛肉中驗出的「齊帕特羅」，都不得檢出。

3管5卡仍流入市場

馮潤蘭說，食藥署配合重新開放美國帶骨牛肉進口，同步實施「3管5卡」（管源頭、管邊境、管市場，以及核對文件、明確標示、開箱檢查、確實檢驗、即時查明）等管制政策，4年來曾在邊境多次檢出萊克多巴胺超標，或依規定不得檢出齊帕特羅的美國牛肉，隨即將違規產品全數退運或銷毀。但在餐廳端檢出瘦肉精，確實是頭一遭。

她說，在美國除了准用萊克多巴胺，齊帕特羅也是准許添加在牛隻飼料中的一種瘦肉精，因此當地農場或我國進口商只要一個不小心，就有可能觸犯我國不得檢出的規定。