豬腳口感豐富，滋味相當多變，無論是重調味的醬滷、皮薄脆的烘烤或是肉質軟嫩的燉煮方式，都能感受大口吃肉、吮指回味的快感。 報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
阿薩姆紅茶豬腳350元
豬骨酥軟可食，入口帶著茶香。
【燉滷】沽月樓
南投縣魚池鄉日月潭名勝街8號
(049)285-6508
10:00~22:00
周三休
雨林豬腳250元
放涼後也香Q不油，口感很棒。
東來寶不老雞湯
台中市東興路3段148號
(04)2326-8338
11:00~14:00 17:00~21:00
周四休
甘蔗豬腳650元
皮Q肉質軟香，散發甘蔗清甜與龍眼木香。
爆炸雞台灣料理餐廳
彰化縣花壇鄉灣東村灣福路56號2樓
(04)788-2883
11:00~21:00
無休
迷迭香豬腳50元/塊
以迷迭醃漬再紅燒，吃來不油膩。
阿嬤私房菜
彰化縣田尾鄉柳鳳路240號
(04)824-0249
10:00~14:00、17:00~22:00 假日10:00~22:00
無休
客家滷豬腳220元
帶點辣度頗下飯。
客家本色市政店
台中市市政北2路301號
(04)2254-5252
11:00~15:00、17:00~22:00
假日11:00~22:00
無休
阿爾薩斯豬腳佐蜂蜜芥末480元/單點
搭配蜂蜜與法式芥末、酸菜品嘗可解肉膩。
【煎烤炸類】高帽鄉廚
台中市中美街449號
(04)2320-0828
11:30~14:30 17:30~22:00
周二休
德國香烤豬腳699元
表皮酥脆帶韌度，吃來頗有咬勁。
幸福小水舞
台中市西屯區台灣大道2段501號
(04)2254-9688
09:30~01:00
無休
香煎脆皮德國豬腳搭慕尼黑香腸780元
咬勁夠、肉嫩滑。
aqua水相
台中市台中港路2段105號12樓(大遠百南棟)
(04)2252-2826
11:00~22:00
無休
德國酸椰菜豬腳450元/單點
外皮酥脆，肉質嚼來鹹中帶甜，十分可口。
Mr.Onion
台中市市政路480號
(04)2259-9677
11:00~22:00
無休
脆皮豬腳420元
以中樂材滷過後再烤，帶中藥香。
品福熱炒
台中市太原路1段85號
(04)2315-8336
16:30~02:00 假日11:00~14:00 16:00~02:00
無休
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