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南部版 義麵燉飯 價格親民
Sep 26th 2013, 21:46
歐美菜系是時下年輕人最喜歡的料理，在大飯店吃一餐要價不菲，相較之下，館外餐廳的價格約少了2到3成，價位親民許多，不必擔心荷包大失血。
艾可創義廚房是高雄麗尊開的館外餐廳，以義大利麵、燉飯為主，並融合台灣料理元素，走創意年輕風，每道約200元，價格很平實。像是爐烤櫻桃鴨金莎義大利麵，先將鴨胸煎出鴨油，利用鴨油炒香鹹蛋黃，下麵條拌炒，不僅顏色漂亮，鹹香滋味也很可口。至於燻鮭魚奶油培根義大利麵，則吃得到煙燻鮭魚與炸鮭魚皮，主廚林星同說：「用麗尊酒店自助餐生魚片取下的魚皮油炸。」鬆脆的魚皮，吃來格外有趣。
 攝影╱李友欽
爐烤櫻桃鴨金莎義大利麵220元
麵條吸附了鹹蛋黃，鹹香涮嘴。
美式燒烤牛排番茄燉飯280元
燉飯味道爽口，而牛排很甜嫩。
卡啦雞奶油野菇燉飯 220元
肉質細嫩，份量頗足。
燻鮭魚奶油培根義大利麵 220元
麵條加鮮奶油炒香，奶油香氣 濃郁。
【DATA】
艾可創義廚房
高雄市中華五路789號8樓(夢時代購物中心)
(07)970-2190
平日11:00~22:00
假日10:30~22:30
無休
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