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許多穀物雜糧是國外進口的基因改造作物，近幾年台灣有部分小農開始從事復育保種，讓我們能吃得健康又安心。

台南佳里荳之鄉老闆蘇榮燦種植黃豆、黑豆、蕎麥、綠豆等，堅持友善種植與土地共存共榮，不用化肥、農藥，從播種、耕作一直到採收乾燥，全部不假手他人，近來被討論的「保種」(農民留種自播，不跟種苗公司買改良種苗)，其實他已做了近10年。像利用蒸氣將黃豆熟化、烤乾後磨成的黃豆粉，香氣自然。而色金黃清透的胡麻油， 100%使用自家黑芝麻，氣味香醇。低溫烘烤的黑豆茶也很值得推薦。

以天然、健康的方式所養殖的雞、豬或鴕鳥等優質肉品，肉質滋味鮮甜，且沒有難聞的肉腥味，只需簡單的調味，吃來就很美味。

從科技業轉行養魚的劉天和，因為魚廢料處理認識了哈佛大學康景軒教授，現在在台中外埔與嘉義梅山有養豬與雞，飼料添加澎湖褐藻，肉品富含海中生物才有的Omega-3，旗下餐廳海島食堂每日限量提供95個便當，口味有6種選擇。副總黃麗娟說：「從主菜到配菜都是以蒸烤箱烹調，降低油脂使用，只以少許鹽調味。」像以照燒醬調味的海藻雞，一入口，鮮甜味立刻散開。而味噌海藻豬定食，是在里肌肉片抹上薄薄一層味噌醬蒸烤，鹹香下飯。

安心呷
食品安全問題層出不窮，想吃得安心，可不是只能碰運氣，部分業者盡量做到產銷合一，且具有認證，縱使價格稍貴，最起碼能安心大口吃。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

受西方飲食文化影響，愈來愈多人以酒佐餐，進一步參觀酒莊，不但可品味美酒，一邊品嘗酒莊特色料理，還能享醉人風景，人生快意不過如此。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

以天然、健康的方式所養殖的雞、豬或鴕鳥等優質肉品，肉質滋味鮮甜，且沒有難聞的肉腥味，只需簡單的調味，吃來就很美味。

從科技業轉行養魚的劉天和，因為魚廢料處理認識了哈佛大學康景軒教授，現在在台中外埔與嘉義梅山有養豬與雞，飼料添加澎湖褐藻，肉品富含海中生物才有的Omega-3，旗下餐廳海島食堂每日限量提供95個便當，口味有6種選擇。副總黃麗娟說：「從主菜到配菜都是以蒸烤箱烹調，降低油脂使用，只以少許鹽調味。」像以照燒醬調味的海藻雞，一入口，鮮甜味立刻散開。而味噌海藻豬定食，是在里肌肉片抹上薄薄一層味噌醬蒸烤，鹹香下飯。

許多穀物雜糧是國外進口的基因改造作物，近幾年台灣有部分小農開始從事復育保種，讓我們能吃得健康又安心。

台南佳里荳之鄉老闆蘇榮燦種植黃豆、黑豆、蕎麥、綠豆等，堅持友善種植與土地共存共榮，不用化肥、農藥，從播種、耕作一直到採收乾燥，全部不假手他人，近來被討論的「保種」(農民留種自播，不跟種苗公司買改良種苗)，其實他已做了近10年。像利用蒸氣將黃豆熟化、烤乾後磨成的黃豆粉，香氣自然。而色金黃清透的胡麻油， 100%使用自家黑芝麻，氣味香醇。低溫烘烤的黑豆茶也很值得推薦。

以專業技術與有機方式栽種的菇類，在無塵室裡以超音波震盪機產生水氣，營造雲霧繚繞的生長環境，質地會特別細嫩。

彰化縣埔心鄉的蕈優曾獲得農委會神農獎，近年不但開放生態觀光導覽，還設立魔菇部落餐廳，部分加工品也提供宅配服務。餐廳最受歡迎的菜色是百菇鍋，湯頭以何首烏、當歸、肉桂等藥材熬煮，搭配當日現採的杏鮑菇、白精靈菇，還有帶點海鮮滋味的粉紅菇，另有表面黏呼呼的滑菇最讓人印象深刻。這裡還有杏鮑菇香腸，餐廳組長胡芳瑋說：「豬後腿肉以及杏鮑菇的比例是1:1，加糖、鹽調味，灌入腸衣內。」滋味香甜Q脆，也降低許多熱量。

生活中心／綜合報導

因為傳出有消費者使用後長出白斑，日本佳麗寶(Kanebo)4日主動回收含獨家專利美白成分「白樺精萃」(RHODODENDROL)的化妝品，而台灣代理商決定在第一時間內停售18項產品，也提供消費者換貨服務，即日起到8月10日止。

根據日本佳麗寶表示，含「白樺精萃」的美白產品在當地銷售436萬瓶，最近有39名消費者使用後出現白斑的情況，但停用產品後，白斑逐漸消失，對人體也無有害反應。

（中央社記者林紳旭台北4日電）行政院消保處今天發布新聞稿表示，兒童搭客運半價或免費，未來將以年齡為標準。包括統聯、和欣和國光客運都說，遵照辦理。

依照現行規定，兒童搭客運優惠是以身高為標準，未逾115公分免費、逾115公分未逾150公分半價，有些兒童發育較快，有些發育較慢，常常引起爭議。

消保處今天定出標準，未來將以年齡為標準，如果能出示證明，例如健保卡，只要6歲以下就免費，只要6歲以上、未滿12歲就半價。如果未能出示證件，則依身高為標準。

記者蕭采薇／台北報導日本女團「AKB48」成員片山陽加、菊地彩香及阿部瑪莉亞受台北市觀傳局邀請來台行銷台灣觀光。該計畫斥資690萬，不過此次來台3人在今年總選舉中分別只拿下34名 ...

（中央社記者劉麗榮台北4日電）內政部今天宣布從明年2月5日開始，實施新式戶口名簿，可取代戶籍謄本，但舊式仍有效，除有戶籍變動，否則不強制更換。

內政部次長蕭家淇下午主持例行記者會，公布新式戶口名簿將從民國103年2月5日起實施，新版戶口名簿採直式橫書，採彈性製表，在「個人記事」部分可選擇詳盡或省略，詳盡版的戶口名簿則可替代戶籍謄本功能，免去民眾另外申請戶籍謄本的困擾。

蕭家淇表示，新式戶口名簿並未強制，將採新舊式並用陸續換發方式辦理，戶籍資料無異動者，舊式仍可使用，但若有異動，得申請新式戶口名簿。

新頭殼newtalk 2013.07.04 黃沛瑜/綜合報導

根據法新社報導，日本知名化妝品牌佳麗寶(Kanebo)於今(4)日宣布，旗下包含美白功用的54項化妝品，因有導致皮膚產生白斑與膚色不均的症狀，將於今日主動下架，並在亞洲地區回收相關產品，預計回收費用約50億日圓(約新台幣15億元)。

根據法新社報導，佳麗寶表示，有39名使用化妝品後產生白斑，公司初步研判應是美白產品中所包含的白樺精萃(4HPB)成分所致。目前佳麗寶已開始回收國內包含美白功用的8品牌54項產品，共約45萬瓶化妝品，之後也將回收海外販售的美白產品，回收費用預計約50億日圓。

生活中心／綜合報導

知名美容塑身業者媚登峯被控販賣過期保健食品。台北市衛生局昨(3)日配合檢調稽查，查獲3種逾期食品及22種逾期化粧品，包括過期3年的面膜。負責人莊雅清昨(3)晚依詐欺、偽造文書等罪移送北檢複訊後，10萬元交保。

莊雅清也發出聲明稿道歉，表示「紅花琉璃飲銷售長達五年以上，向來依規定作業，商品管理也有一套標準SOP流程」，對於連雲店事件感到震驚，並強調此事「純屬個案，會全力清查」。

國人愛美白，可是日本知名品牌佳麗寶（Kenebo）旗下美白品陸續遭客訴過敏、長白斑，疑似是裡頭的「白樺精萃」成分出問題，廠商宣布亞太地區全面回收，國內也有進口其中18項商品，台灣代理公司「東方美」決定立即停售相關產品，並提供使用者換貨服務，衛生署食品衛生管理局即刻啟動回收機制，目前正在清查進口數量。

日本多達三十九人投訴使用佳麗寶美白產品出現過敏、白斑等現象，佳麗寶在當地一口氣下架五十四項、四十五萬瓶產品，被懷疑是獨家專利美白成分「白樺精萃」有疑慮，衛生署食品藥物管理局指出，國內販售佳麗寶集團含「白樺精萃」相關產品共有18項，分別是【impress 系列】的化妝水乳液等6款、【馥蘭皙兒美白系列BLANCHIR SUPERIOR】的深層潤白凝凍、凝乳、化妝水等9款、品牌【RMK】的煥膚果馨露、果精潤白露等三款，銷售通路遍及藥妝店、百貨公司，儘管國內沒有發現使用不良反應通報，衛生署食品藥物管理局已經立即啟動回收機制，相關數量則還在統計當中。

國內代理佳麗寶化妝品的東方美公司中午緊急發布新聞稿，強調將暫停販售相關產品，也提供消費者換貨服務。

台北市衛生局於去年8月，接獲民眾檢舉知名健康事業公司媚登峰販售逾期食品，經查獲西門店、美連雲店倉庫儲放逾期食品，當時已立即開罰6萬元罰鍰。

衛生局配合北市調查處，再次稽查媚登峰安和路總公司、美連雲店，於美連雲店查獲御梨寶飲品2瓶（有效期限為2012年3月30日）、御母寶飲品3瓶（有效期限為2012年3月30日）、活采優骨素1瓶（有效期限為2012年1月27日）等3種過期食品，以及「熱活彈力精華」等22種過期化粧品；另外，發現「集中修護專業療程組」等29種化粧品疑似塗改有效日期，衛生局正調查違規是否屬實。

記者陳鈞凱／台北報導

日本知名化妝品品牌「佳麗寶（Kanebo）」，驚傳美白產品出包，不少人塗抹過後，皮膚出現「白斑」症狀，緊急回收多達54項的相關產品。衛生署食品藥物管理局技正鄧書芳今（4）天表示，已經與台灣佳麗寶公司取得聯繫，即日起，國內18種相關美白產品，由業者全面自主回收，必須在最短時間內下架、清空市場。

外電披露消息後，鄧書芳表示，衛生署中午即與台灣佳麗寶公司聯繫，要求全面清查相關美白產品，目前已經確定，包括：佳麗寶深層潤白凝凍、佳麗寶深層潤白乳、佳麗寶深層潤白化妝水等18項美白產品有進口台灣，必須全面下架。

中國時報【李宗祐╱台北報導】

文心蘭切花外銷，每年為我國賺進五．五億新台幣，主力品種「檸檬綠」卻是從日本引進，每年支付日本五千萬日幣品種權利金。農委會昨日宣布，農業試驗所培育的「白雪」文心蘭順利取得日本品種權，可望打破「檸檬綠」獨霸局面，成為我國文心蘭外銷生力軍。

農試所花卉研究中心主任謝廷芳指出，「白雪」是針對日本消費者最鍾愛的白色，培育出白色唇瓣文心蘭，象徵光明、純真、完美及溫馨。尤其是在婚禮更有愛情純潔與堅貞的宣示意義，很有機會帶動文心蘭切花市場變革，跟黃色「檸檬綠」分庭抗禮。

中國時報【徐亦橋╱台北報導．攝影】

天氣好，台灣水果進入盛產期，超市、量販業者紛紛鎖定台灣特色品種推特惠價，像全聯主攻東勢「南水梨」，家樂福則推出「烏香芒果」，大潤發、愛買、頂好也有水果促銷誘客，消費者想品嘗水果，現在正是最好的時機。

■火龍果 每斤39元

〔自由時報記者林俊宏、張文川、林相美、張舒婷、鍾麗華／綜合報導〕知名美容公司媚登峯被員工踢爆，以盜刻會員印章、持顧客身分證件影本等方式，向國稅局偷查會員財力，再強力推銷美容或瘦身等產品，甚至竄改「紅花琉璃飲」等保健食品的有效期限，販售過期食品，而且慫恿會員向在台不具醫師資格的醫師從事醫療行為。

被踢爆盜刻印章 偷查會員財力

台北地檢署昨指揮調查局台北市調處兵分二路搜索，依詐欺、偽造文書等罪嫌約談媚登峯董事長莊雅清、連雲分店經理、協理及美容師等四嫌疑人，晚間移送檢方複訊。

以「Trust me, you can make it」打響名號的「媚登峰」，創辦人莊雅清從十五歲隻身到台北發展美容業，到如今在全台超過五十家分店，她在美容界的成功，不只讓她和競爭對手黃河南的官司受到大家關注，兩度嫁給醫師的感情世界也頗為吸睛。

莊雅清早年在台北做過女工，曾回高雄老家經營服飾店，十一歲從學徒開始美容工作，後來到台南市西門路圓環邊開設美容專門店；一九八二年結束台南的業務，隻身到台北市成立美容公司、經營自創品牌。公司業務穩定後，遠赴法國引進知名品牌的經營模式，成立媚登峰國際美容公司。

短短幾年，「媚登峰」陸續在全台各地設立分公司直營店，確立全台連鎖直營的格局。其中最廣為人知的部分，就是找名模包翠英和小象隊成員董玉婷拍瘦身廣告，「Trust me, you can make it」讓媚登峰成為眾所皆知的廣告台詞。