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在義大利吃飯，好吃的甜點是完美句點，部分品項還加了大量酒增添風味，義大利人認為能做到甜香、濕軟、酒氣重，就是完美的甜點。

台中亞緻大飯店麗緻坊6月起推出多款義式甜點下午茶，每天選3款組成點心盤，主廚胡智強說：「義式甜點分3大類，北義是提拉米蘇、南義是cassata慕斯蛋糕，拿坡里區則以沙巴雍為主。」沙巴雍有著類似慕斯的滑潤口感，蛋香混合杏仁酒氣，這裡還灑覆盆子杏仁角、開心果碎做成義大利國旗顏色。

在義大利吃飯，好吃的甜點是完美句點，部分品項還加了大量酒增添風味，義大利人認為能做到甜香、濕軟、酒氣重，就是完美的甜點。

台北La Giara的杏仁霜冰淇淋，口感比一般冰淇淋略硬一點，這是將拌了糖漿的杏仁片烤香、切碎後，加入打好的奶霜冷凍而成，質地軟滑香甜，散出濃郁杏仁香。而提拉米蘇，則是以馬斯卡邦起司搭配帶點苦味的可可粉製成，吃來香甜不膩。

以麵粉、水、鹽做為餅皮的義大利披薩，配料豐富多變，吃起來頗過癮。
南義拿坡里式餅皮稍厚，麥香較濃；而北義多是薄脆餅皮，口感較脆。

（中央社記者汪淑芬台北30日電）高運量成長，考量暑假出遊需求，台灣高鐵今天宣布，6月28日到9月1日，每週增加30班，6月1日起開放訂票。

台灣高鐵說，6月28日至9月1日，每週增開南下16班、北上14班，共30班列車，總計每週提供945班列車服務，6月1日0時起開放訂票。

除增班外，台灣高鐵也決定週一至週五通勤時段的6班次列車，自由座車廂增為4節，每週提供自由座車廂為4節的車次將由25班次倍增至55班次。

（中央社記者謝佳珍台北30日電）明年政府行政機關辦公日曆表今天出爐；明年放假114天，其中春節6天，228、兒童節、端午節、中秋節、國慶日都有3天連假。

行政院人事行政總處上午表示，行政院首次依今3月5日新訂的「政府機關調整上班日期處理要點」規定，核定明年政府行政機關辦公日曆表；明年連續假期共有6個，放假總天數114天。

依處理要點規定，人事總處應於每年6月30日前公告隔年的辦公日曆表。

記者陳鈞凱／台北報導

又有生鮮蔬果被驗出農藥殘留超標，而且還超標101倍，有夠毒！衛生署食品藥物管理局今（30）天公布最新市售及包裝場農產品殘留農藥監測檢驗結果，赫然在桃園縣抽驗的一件「敏豆（四季豆）」驗出殺蟲劑「芬普尼（Fipronil）」0.101ppm，足足是標準的101倍，只要吃上一小碗就會過量，恐出現呼吸異常、肝腫大情形。

食藥局是在今年4月份，針對全台檢驗農產品208件，結果有21件不符合規定，農藥殘留超標，又以甜豆、敏豆、豌豆等豆菜類佔四分之一最多，高達8件不合格。

嘉義「菜脯王」遭檢出防腐劑超量，再度引發民眾對食品安全的恐慌，台北市衛生局最近也到大賣場、超市、雜貨店等，抽驗十件菜脯食品，結果檢出三件防腐劑超量，分別是信義區「松良行」；信義區「禾昌雜糧行」及萬華區「全成食品行」販售的菜脯，其中兩家防腐劑超量菜脯，都是來源自嘉義菜脯王。(林麗玉報導)

供貨量遍及全台的嘉義菜脯王，爆出含防腐劑超量之後，台北市衛生局最近也前往大賣場、超市、傳統市場及雜貨行等，抽驗十件菜脯食品，結果發現三件，遭檢出防腐劑超量，分別是信義區「松良行」販售的「布袋特產汫度粹脯」遭檢出防腐劑苯甲酸每公斤2.17克，超量2倍多；還有信義區「禾昌雜糧行」及萬華區「全成食品行」販售的「梨山汫度珍珠脯」，各檢出苯甲酸每公斤5.15克及4.32克，超量5倍及4倍多，台北市衛生局藥物食品管理處長邱秀儀說，追查來源廠商，兩件都是來源自嘉義菜脯王的「泉利農產食品廠」、及「原泉利」。

衛生局藥物食品管理處長邱秀儀說，遭檢出防腐劑超量的兩件菜脯，來源廠商都是嘉義縣布袋鎮內田區段共同經營班第1班（泉利農產食品廠、原泉利）/嘉義縣布袋鎮振寮里222-7號，而這家廠商已經連續4年，被衛生局查獲違規，衛生局已經要求販售業者下架回收，不過因為來源廠商屬外縣市，已經移請所轄衛生局處辦，如查證屬實，將依食品衛生管理法開罰3萬元以上「15萬元以下罰鍰。而這次抽驗的合格商家，衛生局也會主動發送「檢驗報告檢查通過貼紙」，讓業者張貼。提醒防腐劑苯甲酸，如果過量食用，會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐等，提醒防腐劑大多為水溶性，食品烹調前可先用熱水浸泡沖洗，並將泡過的水倒掉，可以減少防腐劑殘留量。

受到毒澱粉事件影響，台中市傳統市場內的黑輪攤商，兩天內生意掉了5成，攤販索性公開黑輪製作過程，出示使用的樹薯粉是經過衛生署檢驗合格，1千支黑輪免費大放送，捧場的都是老主顧，更多的消費者表示，還是會吃的怕怕，至於被毒澱粉掃到的還有新竹城隍廟的肉圓店，生意跌了7成，業者說比當年口蹄疫時還慘。

傳統市場裡，現做現炸的黑輪老闆不賣，通通免費吃。黑輪店業者：「都檢驗合格的喔。」

1千支黑輪大放送，天天逛傳統市場的婆婆媽媽，人手一支黑輪，其實來捧場的都是老主顧。消費者：「其實只要是老主顧，都相信啦。」

陳男在結婚蜜月前晚，與前女友廖女發生性行為，廖女丈夫得知原諒她，但堅持告陳男，陳男妻子則上法庭作證丈夫蜜月前晚與她在一起，不可能「偷吃」，受害的「另一半」遭背叛 ...

工商時報【黃台中】

中央與地方政府聯手推動產業節能再度繳出亮麗成績，新北市政府參加101年度由經濟部舉辦之夏月節電競賽，在全國五都中排名第1，新北市政府秘書長陳伸賢表示，101年夏季新北市政府透過成立節約能源推動委員會，在經濟發展局、環境保護局及教育局的共同努力下，新北市政府機關節電率提高至7.97％，服務業部門節電率達到17.36％，家庭部門節電率達到6.01％，於眾多縣市競爭中脫穎而出。

帶領新北市所有工商業及服務業持續為節能努力，爭取節能有更好的成績，新北市政府昨（29）日也與中央聯合提出「新北綠產新策－產業節能篇」推動計畫，以年省下瑞芳區1年住宅用電量為目標。