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記者曹逸雯／台北報導

財政部推動電子發票無紙化以來，終於開出第一張使用載具而中了200萬元特獎的發票，而為了鼓勵民眾使用載具，增加誘因，財政部也規劃自9月開獎的7-8月期統一發票起，每一期增開2,000個2,000獎金的獎項，專門提供給使用悠遊卡、icash、會員卡、手機條碼等載具消費的民眾。

在超商、3C賣場、連鎖業者的配合下，電子發票的使用愈來愈多，但由於消費習慣，很多人依然會索取紙本電子發票，與推動無紙化的初衷仍有一段距離，而在3-4月期統一發票的200萬元特獎中獎發票中，終於開出第一張使用載具的中獎發票，這張無紙本的電子發票是持悠遊卡在台南市新市區南科二路的統一超商買了76元民眾的幸運兒。

炎炎夏日，即將進入芒果盛產季節。香甜多汁的芒果，總是教人愛不釋口，若是妥善入菜，在食欲不振的悶熱夏天裡，能開啟好胃口，日式料理師傅林郁昌設計的芒果料理，道道吃來都很爽口。
報導╱蘇曉音 攝影╱王文廷

以麵粉、水、鹽做為餅皮的義大利披薩，配料豐富多變，吃起來頗過癮。南義拿坡里式餅皮稍厚，麥香較濃；而北義多是薄脆餅皮，口感較脆。

高雄Silver.99提供較薄脆的北義式(也稱羅馬式)披薩，負責人Candy說：「我們從義大利進口專門磚窯，優點是受熱均勻，溫度能高達400℃以上。」烤約90秒就能出爐。麵皮以杜蘭小麥粉手工揉製，以龍眼木等果木炙燒，餅皮薄脆，麥香十足，還帶股炭香。瑪格麗特口味是義大利傳統風味，鋪滿了牛番茄片與起司，烤熟後灑九層塔，酥脆飄香。泡菜牛肉是新口味，另有融合巧克力醬、巧克力粉、棉花糖與起司的甜口味披薩。

在義大利吃飯，好吃的甜點是完美句點，部分品項還加了大量酒增添風味，義大利人認為能做到甜香、濕軟、酒氣重，就是完美的甜點。

台北La Giara的杏仁霜冰淇淋，口感比一般冰淇淋略硬一點，這是將拌了糖漿的杏仁片烤香、切碎後，加入打好的奶霜冷凍而成，質地軟滑香甜，散出濃郁杏仁香。而提拉米蘇，則是以馬斯卡邦起司搭配帶點苦味的可可粉製成，吃來香甜不膩。

以麵粉、水、鹽做為餅皮的義大利披薩，配料豐富多變，吃起來頗過癮。
南義拿坡里式餅皮稍厚，麥香較濃；而北義多是薄脆餅皮，口感較脆。

義大利風味的前菜，滋味清鮮爽口，吃起來相當開胃，也很適合佐酒。
南義多用海鮮、番茄，而北義大利人則愛牛奶、起司、肉類。

義大利風味的前菜，滋味清鮮爽口，吃起來相當開胃，也很適合佐酒。
南義多用海鮮、番茄，而北義大利人則愛牛奶、起司、肉類。

以麵粉、水、鹽做為餅皮的義大利披薩，配料豐富多變，吃起來頗過癮。南義拿坡里式餅皮稍厚，麥香較濃；而北義多是薄脆餅皮，口感較脆。

高雄Silver.99提供較薄脆的北義式(也稱羅馬式)披薩，負責人Candy說：「我們從義大利進口專門磚窯，優點是受熱均勻，溫度能高達400℃以上。」烤約90秒就能出爐。麵皮以杜蘭小麥粉手工揉製，以龍眼木等果木炙燒，餅皮薄脆，麥香十足，還帶股炭香。瑪格麗特口味是義大利傳統風味，鋪滿了牛番茄片與起司，烤熟後灑九層塔，酥脆飄香。泡菜牛肉是新口味，另有融合巧克力醬、巧克力粉、棉花糖與起司的甜口味披薩。

義大利麵pasta是義大利的家常傳統美食，pasta這個字在義大利文裡是指麵團，各種形狀的麵、餃都可稱為pasta，各地口味都充滿了特色。

請來義大利米其林1星主廚伊格．馬夏擔任餐廳顧問兼主廚的la FESTA，麵條、麵餃幾乎是每天製作，龍蝦手工寬麵加了鴨肝、牛肝菌、龍蝦高湯、蝦高湯拌炒，起鍋前還灑白松露油，感覺很奢華。牧師帽餃則是皮蒙特區傳統菜，因外型像牧師帽子而得名，傳統是將麵餃煮好淋橄欖油，以餐巾包起便於野餐攜帶。麵皮裡包了牛、豬、雞3種肉餡和蔬菜，煮熟後灑帕馬森起司，每顆僅比1元硬幣大一點，口感軟中帶Q。而海鮮義大利麵則是伊格記憶中的媽媽味，圓麵條加了櫻桃番茄醬汁、蝦、蛤蜊、淡菜等，用料很豐富。

義大利風味的前菜，滋味清鮮爽口，吃起來相當開胃，也很適合佐酒。
南義多用海鮮、番茄，而北義大利人則愛牛奶、起司、肉類。