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花生一斤80元 花生業者不敢漲
Mar 18th 2014, 11:00

不只豬價漲個不停,原物料也紛紛喊漲,現在就連花生也躲不掉漲價的命運。主要是因為今年產量較少,加上製油商搶購,價格從去年一斤60元漲到現在要價80元,漲幅3成以上。花生產品業者感嘆,怕消費者跑掉不敢漲價,成本都得自己吸收,實在苦哈哈。

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法樂琪主廚:加粉不是壞事
Mar 18th 2014, 01:21

記者李鴻典/綜合報導

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「米其林嚴禁」 法料理禁用人工粉末
Mar 18th 2014, 06:40

法樂琪高價的湯品,被踢爆加入低廉的肉汁粉,主廚強調加粉只是為了「調味」,這種說法,聽在其他法式料理主廚耳裡,完全不能接受,因為在法國接受廚藝訓練時,法國師傅再三強調禁止添加任何雞粉或肉汁粉,全部都要用天然的食材料理,才算正統法式料理,而如果有米其林餐廳被發現使用人工粉末,一定會馬上被取消星級資格。

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清明恐塞 國道擬0至5時免費
Mar 18th 2014, 03:57

(中央社記者汪淑芬台北18日電)4月4日到6日,3天清明假期,國道可能壅塞。高公局擬每天0時到5時免收費,交通部預定20日部務會報討論後再定案。

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鼓勵提前掃墓 清明前一周休國道打八折
Mar 18th 2014, 03:54

清明連假即將到來,為了鼓勵民眾提早掃墓分散車流,高公局今天(18號)宣布,三月二十九號、三十號的周末假期,國道全天通行費打八折,另外,上午七點到下午七點也會增加七個路段的路肩供小型車行駛。(陳葦庭報導)

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高湯熬煮與粉調 料理成本落差四五倍
Mar 18th 2014, 04:49

高檔料理法樂琪被踢爆店裡賣的湯是用牛肉精粉或是海鮮粉調的,甚至還傳內部員工控訴法樂琪把成本一塊錢的牛肉湯賣到220元,但業者駁斥成本只要一塊錢說法,強調餐廳裡賣的湯裡頭還有放配料,再加店租、水電、人事成本,不至於大賺百倍價差,但用粉調湯是事實已經重創法樂琪形象。

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補假政策出爐 旅遊業拍手叫好
Mar 17th 2014, 21:56

工商時報【記者姚舜╱台北報導】

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抗漲出招 過重豬擬禁止上市
Mar 17th 2014, 21:56

中國時報【洪凱音、湯雅雯、楊舒媚╱台北報導】

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花蓮外海5.3地震 今年第3強
Mar 17th 2014, 22:10

昨晚9點12分在花蓮外海發生規模5.3地震,震央在花蓮縣政府東方76.7公里,是淺層15.8公里的地震,原因為菲律賓海板塊向北隱沒到歐亞大陸板塊。

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明年補休多6天 共放115天假
Mar 17th 2014, 22:10

〔自由時報記者邱燕玲、陳怡靜、郭顏慧/綜合報導〕內政部次長蕭家淇昨召開記者會表示,經邀集各界討論後,決定放假遇例假日一律補假,因此明年總放假日由原本的一○九天回復到一一五天;至於元宵節、耶誕節等特殊假日仍不放假,春節假期也不會固定九天。

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