客家油桐花季已經開始，賞桐花、嘗客家菜，是人間4月天最愜意的休閒。
而美味的客家料理，鹹香夠味，也能讓大家吃得樂開懷。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
薑絲大腸200元/小
Q勁十足，適當的酸度很開胃。
神雕邨
苗栗縣三義鄉廣盛村廣聲新城2巷26號
(037)875-858 10:00~20:00 無休
招牌放山土雞220元
嫩甜的玉米雞肉沾桔醬很合味。
陶莊客家美食館
台中市東山路1段377-16號
(04)2439-1819
11:00~14:00 17:00~21:00
無休
糖醋花枝150元/小
Q中帶脆，沾點醋汁吃來更有味。
客家婆莊
台中市五權西路
2段440號
(04)2382-3537
11:30~13:30
17:30~20:30
周一
福菜鱈魚蒸580元
鹹香微酸，襯出魚肉鮮甜美味。
客家本色市政店
台中市市政北二路
301號 無休
(04)2254-5252
11:00~15:00
17:00~22:00
周六、日11:00~22:00
炭燜蹄膀500元
外皮Q滑，而肉質綿嫩。
美濃客家菜
台中市大墩十二街
137號
(04)2310-5131
11:00~14:00
17:00~22:00
無休
炒粄條 80元/外帶 120元/內用
粄條吃來Q爽。
元園廖媽媽的店
台中市西屯區
文心路3段205號
(04)2296-0667
11:00~14:00
17:00~22:00
無休
福菜肉片湯350元/大
酸勁十足，湯頭清香不油膩。
彩姨客家菜
台中市忠太東路82號
(04)2205-0025
11:30~14:00
17:30~21:30
每月第1、3個周一
客家炆封肉500元
肉質馨香，滋味不死鹹。
胡明月山房
台中市新社區
中興嶺363-168號
(04)2582-2386
11:00~14:00
17:00~20:00
周一
紅燒鮮蚵蛋150元
蛋先煎香再紅燒，微辣鹹香。
欣燦客家風味餐廳
台中市潭子區
興華一路219號
(04)2534-5178
10:00~14:00
16:30~21:00
無休
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