大火爆炒、鑊氣十足的熱炒，只要火候拿捏得宜，那股噴香氣味總是誘人垂涎。
邀親朋好友相聚同歡，點幾道熱炒，把酒言歡多快活。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
金沙丁香180元
外酥內嫩，滿是鹹鴨蛋香氣。
【海鮮】阿志料理
高雄市明華路250號
(07)586-8117
17:00~01:00
無休
炸龍珠200元
搭配蒜、辣椒、花生爆炒，吃來爽脆下酒。
99℃海鮮
高雄市左營區新莊仔路758號
(07)556-7433
16:30~00:30
每月第1、3個周一休
椒麻小卷220元
滋味麻辣，小卷很鮮嫩。
川味蜀府
高雄市明誠一路437號
(07)396-5355
11:00~14:00 17:00~21:30
每月第2、4個周一休
塔香牛雜150元
加九層塔、薑絲快炒，噴香夠味。
【肉類】一鮮牛肉湯館
高雄市鹽埕區大智路101號
(07)521-6138
17:00~23:00
周一休
蒜仔肉150元
三層肉搭蒜苗快炒十分爽口。
莊脚味
高雄市至聖路247號
(07)550-7737
11:00~14:00、17:00~21:00
周一休
血鴨350元/小
標榜拌了鴨血炒香，風味特殊。
琴姊廚房
高雄市鳳山區光復路2段247號
(07)719-9838
10:00~14:00、17:00~21:30
無休
客家小炒198元
香嫩帶Q，鹹潤的滋味很下飯。
食為先客家菜
高雄市新盛一街11號
(07)285-0822
11:00~14:00、17:00~21:00
無休
打拋牛肉300元
選用帶油花的沙朗牛，口感腴嫩。
紅舍泰式料理
高雄市大樹區學城路1段12號A區5樓
(07)656-9089
11:30~22:00
無休
福菜炒臘肉200元
福菜酸、臘肉鹹，相當下飯。
美濃食堂
高雄市自強二路150巷3號
(07)291-7321
11:00~14:00
周日休
泡菜牛肉120元
酸辣泡菜搭牛肉，味道香濃。
大爺現宰牛肉
涮涮鍋
高雄市自強二路75號
1/10改為高雄市民生二路147號
(07)251-5388
11:30~14:00 17:30~00:00
周一休
苦瓜炒180元
雞蛋、豆腐滑嫩，苦瓜清脆微苦。
【其他】 三十八番
台南市中西區郡緯街6號
(06)229-3338
17:30~00:00
無休
金沙南瓜甫150元
鹹蛋黃襯托了南瓜的清甜。
上合園
高雄市建中路29號
(07)380-7102
11:00~14:00、17:00~21:00
周一休
剁椒炒蛋100元
青龍椒、朝天椒與大辣椒交融出辛香滋味。
新疆私房菜
高雄市賢明路10號
(07)751-0991
11:00~14:00、17:00~21:00
周一休
宮保皮蛋200元
加乾辣椒、蔥段快炒，香而不嗆。
大不同
高雄市自由一路222號
(07)380-3199
11:00~22:30
無休
鳳梨炒木耳120元
多了鳳梨滋潤，木耳吃來酸甜多汁。
嘉珍原味客家菜
高雄市富國路196號
(07)558-5311
11:00~14:00、17:00~21:30
不定休
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