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【4大超商270道年菜評比揭曉】松露佛跳牆奪冠
Dec 20th 2013, 20:02

《蘋果日報》副刊超商年菜評比結果出爐,今年共推出276道年菜,有270道年菜參加評比,依口味40分、價格30分、外觀和覆熱各15分計分,分為素食、佛跳牆、肉類、湯鍋羹、禽類、海鮮、主食、甜點和套餐等9大類,邀請連愛卿、張麗蓉和陶禮君擔任評審,專家們稱讚超商今年年菜高、低價格區隔清楚,其中佛跳牆類別與去年相比進步最多,由用料好、要價4999元的松露佛跳牆奪冠,第2名、第3名則用料實在、湯頭清澈。
報導╱楊智雯 攝影╱副刊攝影組



第1名 老協珍松露佛跳牆 84.33分

4999元 7-ELEVEn
連 干貝、鮑魚好,真材實料。
張 湯頭鮮甜,色澤金黃清透。
陶 一分錢一分貨,用料品質很好。



第2名 海味街鮑魚烏參佛跳牆 80.67分

999元 全家
連 海參Q、湯色好,香味適中。
張 湯頭好,鮑魚、海參飽滿。
陶 食材挑選用心,湯頭淡而有味。



第3名 海味街烏參干貝佛跳牆 80.33分

599元 全家
連 用料很豐富,需再燉透些會更好吃。
張 料多又滿,價格實在。
陶 物超所值,可惜芋頭未燉透。


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