入冬後，不少魚鮮都變得好肥美，透過蒸煮、紅燒、炸烤等烹調方法，滋味各有千秋，快來大啖肥美鮮甜的魚料理吧！
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
燜無骨魚350元
魚肉連同魚骨入口即化，溢出甘甜。
【蒸煮】一新小館
苗栗縣大湖鄉大湖村中正路41號
(037)991-336
11:00~20:00
無休
回味魚250元/小份
魚肉吸附了醬油與九層塔、薑香。
蒸烹派
苗栗縣三義鄉雙湖村雙湖5-5號1樓
(037)876-482
11:00~14:00 17:00~20:00
不定休
鮮魚湯250元/小
海魚搭配澎湖酸瓜烹煮後，清爽又開胃。
二哥私房菜
台中市永春東路714號
(04)2381-4516
11:00~14:00 17:00~21:00
周一休
馬賽海鮮魚湯320元
喝得出濃郁蝦鮮味，清甜不膩。
樸儷花園
台中市存中街22-1號
周二休
(04)2372-8668
11:30~22:00
清蒸鱈魚餐200元
搭配豆腐、杏鮑菇炊蒸，滋味鮮甜。
丸松
台中市向上路1段48-1號
(04)2302-3488
每月第1、3個周一休
11:00~14:30、17:00~20:30
乾煎鱘龍魚600元
富含膠質的魚肉嘗來Q彈，鹹香好味。
【煎炸烤】稻草人食坊
苗栗縣泰安鄉錦水村圓墩58-7號
0925-125-129
10:00~22:00
無休
酸甜五柳枝魚600元
酸甜有料，滋味豐厚。
懿文餐廳
台中市華美西街2段401號
(04)2299-1230
10:00~14:00、17:00~21:00
無休
烤青魽下巴380元
肉質頗細滑，充滿油脂。
一花亭
台中市台灣大道2段459號14F(廣三SOGO)
(04)2319-0028 無休
11:00(假日10:30)~22:00
香煎厚片鮭魚菲力套餐560元
僅灑礦鹽油煎，甘鮮可口。
沐咖啡慢食廚房
台中市清水區中華路643-1號
(04)2628-3426
11:00~21:00
周一休
七星鰺鹽燒250元
採原味燒烤，肉細焦香。
真樹壽司割烹
台中市大容西街65號
(04)2326-3393
11:30~14:00、17:00~21:30
周一休
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