入冬後，不少魚鮮都變得好肥美，透過蒸煮、紅燒、炸烤等烹調方法，滋味各有千秋，快來大啖肥美鮮甜的魚料理吧！報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
豆瓣魚190元
鯉魚加蔥、薑、酒等燒煮，再以豆瓣醬炒過。
【紅燒炸烤】忠南飯館
台北市仁愛路3段88號
(02)2755-6177
11:00~14:00 17:00~20:30
無休
蔥火靠鯽魚160元
香Q軟酥，連骨頭都能輕易入口。
小雲南
新北市新店區中興路1段267-1號
(02)2916-1010
11:30~14:30 17:30~21:00
不定休
午魚一夜干480元
肉Q脂香，味道頗鮮美。
花彘醺
台北市仁愛路4段345巷15弄8號
(02)2777-1479
17:30~01:00
無休
秋刀魚一夜干200元/2尾
吊乾一夜後，魚味更鮮明。
頑味食堂
新北市板橋區板新路8號
(02)5958-5887
11:30~14:00 17:00~21:00
周二休
五柳糖醋魚約880元/中份
酥炸馬頭魚淋酸甜醬汁，外酥內嫩。
興蓬萊
台北市中山北路7段165號
(02)2877-1168
11:00~14:00、17:00~21:00
無休
日式蒸青斑 時價，約57元/兩
滑嫩魚皮充滿膠質，嘗來很滑溜。
【蒸煮】網元魚坊
台北市安和路1段47號B1
(02)2721-2221
11:30~14:30 17:30~22:00
無休
砂鍋魚頭650元
湯頭濃郁醇厚，魚肉很鮮。
金饌小館
台北市朱崙街79號
(02)2752-3142
11:30~14:00 17:30~21:00
周日休
清燉砂鍋魚頭900元/小
魚肉嫩甜，喝來香醇順口。
徐淮人家
台北市遼寧街45巷2號
(02)2751-4325
11:00~14:00 17:00~23:00
不定休
砂鍋魚頭550元
炸魚頭加大白菜等燉煮，滋味甘醇。
醉楓園
台北市八德路3段8巷5號
(02)2577-9528
11:30~14:00 17:30~21:00
無休
檸檬魚480元
醬汁馨香，讓魚肉吃來很入味。
翠園越南餐廳
台北市新生南路3段20-3號
(02)2362-5005
11:00~15:00 17:00~21:30
隔周二休
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