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高雄華園飯店的旺角茶餐廳，以港式料理為主，新菜色標榜選用台灣在地好食材，讓嘗過的記憶課程推廣業務王敏慧讚不絕口，她說：「用了多種水果，味道香甜，吃起來爽口不油膩。」 報導╱葉盛耀　攝影╱林宏洲

開了8年的旺角茶餐廳，裝潢很新潮，不但有繽紛色澤的燈光，還有大吧台，記憶課程推廣業務王敏慧說：「每次來都有種像在夜店吃飲茶的感覺，好愜意。」她調侃自己說：「看身材就知道我有多愛美食，吸引我的餐廳除了巷弄內少人知道的，不然就要像這裡，做法和調味都有特色。」
旺角最近推出新菜色，在11/30前，每天都有一道約打7~9折的菜。王敏慧覺得炒飯的滋味讓人很驚豔，因為加了玉荷包香腸，她說：「香腸讓炒飯甜甜的，慢慢咀嚼後能感受到荔枝的香氣。」
主廚林昶璟說：「玉荷包香腸加了高雄大樹玉荷包荔枝所釀的酒，瘦肉比例占8成，吃起來沒有肥膩感。」香腸讓原本無奇的蛋炒飯炒飯變得格外爽口。

每日特價 港點僅省10元

這回新菜色運用不少南部特產，像菠蘿糖醋鴨柳加了金鑽鳳梨，林昶璟說：「酸甜度夠，味道比其他鳳梨來得香。」鴨肉片加鳳梨、甜椒拌炒，並再以番茄醬、糖、白醋、梅子熬的醬調味，王敏慧大讚：「師傅火候控制好厲害，鴨肉不會柴，口感還有點像松阪豬呢。」雖然我覺得鴨肉味道稍甜，但連著鳳梨入口，吃來就不膩了。
至於沙茶銀絲中蝦煲，銀絲是指粉絲，還加了鮮奶油、椰漿調味，王敏慧說：「粉絲吸收醬汁的精華，快比蝦還要美味了。」
每日都有1道新菜特價，約7~9折，每桌限點1份，最多可省110元，但部分餐點特價後，只省10元，感覺不痛不癢。

京都焗排骨 原價220元 周二特價149元
排骨裹滿醬汁，吃起來甜潤十分夠味。沙茶銀絲中蝦煲 原價360元 周三特價249元
沙茶份量適中，能感受到蝦肉鮮甜。

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【特色小點】流沙包豆香濃 馬來糕不黏牙

蒸籠小點也有新口味，像黃金流沙包的內餡以鹹蛋黃、鮮奶油調製，且加了綠豆沙，點心師傅施沅鑫說：「這樣能多了點清香，吃起來更爽口不膩。」雖然燙口，但香甜味好迷人。馬來糕則刻意做成類似杯子蛋糕，柔軟細緻，吃來濕潤不黏牙。
鹹口味點心推薦冬菇蒸燒賣，以後腿肉加草蝦仁做餡，添加洋蔥帶出鮮甜，再放整朵埔里鈕扣菇蒸熟，多了菇的清香，感覺更爽口。

黃金流沙包 原價79元 周四特價69元馬來糕 原價69元 特價55元

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【業務小檔案】王敏慧

記憶課程推廣業務，入行10多年，客戶以公司行號職員居多。跑遍高雄市區之餘，最愛打探新開餐廳資訊，且會在最短時間內嘗鮮。

【美味路標】

高雄市六合二路279號1樓
(07)951-1111
11:30~14:00、17:30~21:30
無休 V、M、J
每日一菜折扣活動~11/30
免費停車場

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