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珍珠奶茶是台灣代表小吃之一，但它不只是飲料，還能做成蛋糕。台灣茶奶茶的珍珠奶茶卷，今年初推出後，半年狂銷30萬條，台南北門店即日起至10/12的每周六，還將舉辦珍珠奶茶卷1片1元的活動，想便宜嘗鮮，可別錯過了這個好機會。
報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

珍珠奶茶卷其實是將紅茶茶葉磨細，與茶湯混入麵糊做成蛋糕，內餡除了奶茶口味的鮮奶油，還有一顆顆Q彈的粉圓。台灣茶奶茶台南北門店店長李孟蓉說：「煮軟的粉圓以冰涼鮮奶油瞬間包裹，讓粉圓保持Q彈。」鬆軟的蛋糕帶著淡淡茶香，鮮奶油輕盈不油，加上粉圓，整體口感很豐富。
珍珠奶茶卷每片原價65元，台南北門店將在9/28、10/5、10/12等3個周六，推出每片1元的優惠，但每人限購1片，每天限100片。
除了珍珠奶茶口味的蛋糕很受歡迎，水果系列蛋糕因放了很多新鮮水果，口碑也不錯。以9吋的高頂香蕉為例，一整模蛋糕用了約7根香蕉，香甜果肉搭配巧克力戚風蛋糕及卡士達餡、法國鮮奶油，吃來爽口不膩。

甜度偏低 味道淡

水果千層則結合草莓、香瓜、奇異果等水果，搭配蛋皮、香草蛋糕及卡士達醬，整體口感很豐富。
因台灣茶奶茶的蛋糕標榜低糖，以珍珠奶茶卷為例，除了淡淡茶香，吃起來一點兒也不甜，若嗜吃甜食，可能會覺得味道略嫌清淡。

珍珠奶茶卷 250元/條 65元/片
內餡包含奶茶鮮奶油與粉圓，吃來很有趣。高頂香蕉 1200元/9吋 100元/片
巧克力戚風蛋糕鬆軟，香蕉軟Q，香甜滋味契合。

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珍珠奶茶蛋糕 480元/5吋
以紅茶蛋糕包裹奶茶鮮奶油和粉圓、巧克力，香甜濃郁。水果千層 1500元/8吋 130元/片
結合蛋皮、蛋糕及水果，卡士達醬添增香甜味。

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【美味路標】

台灣茶奶茶北門店
台南市北門路1段49號
11:00~23:00
(06)211-1555
無休
滿500元可刷卡(V、M)
附近不易停車

【好吃另一家】自發酵母麵包 每日限200個

手工餅乾起家的貝爾，主廚王栢舜拿出自己培養的天然酵母說：「麵包不加乾酵母，每天僅200個。」目前有紅酒釀桂圓、歐風蜜紅豆、竹炭養生起司、維納斯紅酒葡萄、荷蘭煙燻起司、瑞士蓮巧克力等8款，約60~70元。
紅酒釀桂圓將龍眼乾泡紅酒2天，以紅酒替代水和成麵團，撕開麵包，可聞到桂圓香，咀嚼帶著酒香。荷蘭煙燻起司口感濕軟，愈嚼愈有味，以橄欖油取代奶油製作的養生雜糧麵包，將多種雜糧及胚芽粉揉進麵團，不油不甜。

紅酒釀桂圓70元養生雜糧麵包65元荷蘭煙燻起司65元

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【美味路標】

貝爾
高雄市成功一路467號
09:30~21:30
無休
附近不易停車
(07)251-3168
V、M卡可