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牛排豬腳 比調酒便宜
May 19th 2013, 19:46
野菇培根菲力牛排佐紅酒汁360元 牛排表面焦香,肉質柔嫩細緻。
高雄大立精品百貨10樓BARCODE ,是藝人庹宗康投資開的夜店,頂著明星光環而知名度大開,即日起更推出「晚晚餐」,即消夜時段提供飽足餐點,而非僅是下酒菜,價格甚至比調酒還便宜,讓你酒足飯飽不失潮味。 報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲
脆皮德國豬腳佐蜂蜜芥末醬280元 豬腳軟Q帶勁,愈嚼愈香。
晚上8點才營業的BARCODE是家潮夜店,吧台經理小寶說:「為了打破大家覺得夜店餐點普遍不怎樣的印象,我們新推出20多道餐點,有多種排餐、義大利麵等,強調是能吃飽的菜色,讓繁忙的上班族也能來這裡吃晚餐。」
吧台經理小寶常研發新潮調酒。
菲力牛排 特選等級
為了推廣新菜,餐點價格全壓在400元內,像菲力牛排是美國choice特選等級,7盎司才360元。因是油花較少的菲力,建議吃5分熟,做法是先煎再烤,烤時滴少許紅酒增香氣,沾鹽品嘗味道更香甜,口感外酥內嫩,搭配紅酒醬汁則更潤口。 而德國豬腳1整支才280元,做法一樣不馬虎,先蒸2小時,再加迷迭香、洋蔥、西芹以及雞高湯等燉煮,上桌前油炸,並附上法式芥末醬與泰式酸辣醬,吃來噴香下酒。
獨門調酒 竟比餐貴
但這裡的調酒幾乎每杯都要300元以上,比排餐還貴,但獨特配方,加上不停推陳出新,很受年輕人喜愛,新推的福爾摩莎賓治,是將威士忌融合台灣楊桃蜜餞與紅棗桂圓醬,加蜂蜜酒,以美濃窯陶杯裝盛,喝來香甜順口。為了推廣晚晚餐,因此採優惠價,再過幾個月,排餐價格可能就會調漲。
奶香青醬蛤蜊義大利麵160元 羅勒加松子、鯷魚等打成青醬,馨香夠味。綜合起司甘娜貝拼盤320元 以麵包、餅乾搭配燻雞、燻鮭魚等,爽口下酒。福爾摩莎賓治600元 融合桂圓、楊桃蜜餞等,加入18年威士忌,西式調酒有新潮台味。
【經典酒款】當令水果入酒
這裡的調酒品項琳瑯滿目,人氣口味Mojito標榜搭配當令水果調製,以薄荷葉、蘭姆酒、萊姆、檸檬汁、蔗糖為底,再加入當季新鮮水果,如鳳梨、葡萄等現榨果汁,果香濃郁,喝來順口。 Honeyberry Royale則是以伏特加為底,再加白蘭地、香檳與當季台灣莓果類水果,並添蜂蜜增加甜味,滋味微酸清雅、令人驚豔。
Mojito300元Honeyberry Royale400元
250元
【美味另一家】ista下午茶 香甜味豐
這裡其實早上11點半就開始營業,但稱為istacaffé咖啡館,白天可來此喝杯咖啡、嘗小點心,下午茶則是現做的鬆餅搭配拿鐵,淋上覆盆子果醬的鬆餅口感酥軟,也可搭配冰淇淋、水果品嘗。
【美味路標】
★BARCODE 高雄& istacaffé 高雄市五福三路57號10樓 (07)215-5257 BARCODE 20:00~03:00 istacaffé 11:30~19:00 V、M、J、AE 附近有收費停車格
未成年請勿飲酒
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