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過年期間大魚大肉，也要來道小點心解油膩，台東有業者推出彩色小籠包，調色都用新鮮的當季食材，像是南瓜、紫地瓜及山藥等，讓小籠包色彩繽紛，而內餡也很特別，不靠蔥調味，而是用酸菜，視覺味覺兼顧，也有業者幫蘿蔔糕上色，加入紅麴，看來喜氣洋洋，很有年味。

紅白、紫黃、紅黃相間，色彩繽紛的小籠包超吸睛，而這配色全靠新鮮的食材，業者將自家種的南瓜、紫芋頭以及山藥等，將養生概念加入麵皮中，手工一個一個擀出來，然後再包內餡。

不加蔥調味，而是酸菜，特調過的豬肉搭配酸菜，讓口感提升，慢火蒸熟後，散發香氣。業者劉小姐：「視覺嗅覺味覺都很棒，小朋友看了都很喜歡，所以挑食的很少，小朋友看到都很喜歡。」

不起眼的芋泥球卻創造出一年賣出五百萬顆的驚人佳績，究竟她的魅力在哪裡呢？要帶您到基隆的老餅店，原本它是製作漢餅出名，二十年來也兼賣新鮮芋頭做成的芋泥球，但因為沒加防腐劑和色素，顏色不討喜，所以根本沒人要買，店家原本打算終結這項產品，剛好有美食家試吃，這一吃發現芋泥球綿密鮮甜，從此，這個滯銷的產品猶如灰姑娘大翻身，敗部復活，三年來銷售量堆起來已經有一百座的101大樓那麼高。

在台南有一間小小的麵包店，位在小巷弄內，店裡的麵包蛋糕料好實在，就算沒有櫥窗裝飾、沒有明顯招牌，還是吸引了滿滿的人潮，最特別的是，這間店的營業時間只有星期天的下午，原來這間麵包店是由台南六信高中的師生一起創立的，他們利用課後假日時間自己在學校烘焙教室當做廚房，各式各樣的好料都是學生的作品，帶領他們的賴老師說，當初會想成立這麼一 間周日麵包店，主要是希望同學經過實作練習手藝，並且增加實戰經驗，讓他們比一般的餐飲科學生有更多的學習機會。雖然全是學生作品，但是烘烤出來的東西，有滿滿的誠意，讓老饕都買單。當中我們這群高中生認真努力，假日犧牲自己的玩樂時間，在烘焙教室練手藝，真的很不簡單，他們做出來的麵包吃過的都說讚，還成為台南巷弄裡的內行美食，而賴老師對他們的期待非常高，希望他們能夠秉持這樣的努力精神，不管在哪一行業都能出人頭地，有朝一日在專業領域上，成為頂尖高手。