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中部 梅香零食 涮嘴生津
May 9th 2013, 20:47
用梅子蜜餞、烏梅汁或濃縮梅精做成的餅乾、糖果,入口有著獨特的誘人梅香,酸甘鹹甜的滋味也讓人齒頰生津。
南投信義鄉農會經營的梅子夢工廠,除了可買到當地盛產的青梅製成的醃梅,還有糖果、餅乾等。最夯的黑木耳汁,加了梅精與炭燒烏梅汁,散出一股濃濃炭香,滑順不酸澀。花香酸梅甘仔糖就很受女性歡迎,酸味不重,散出桂花、茉莉與玫瑰花香等風味。50公斤青梅才能熬煮出1公斤的梅精可做成餅乾、飲料。牛軋糖也加了醃梅肉,可解奶膩與甜味。至於梅子果凍,微酸順口很受小朋友喜愛。
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北部 梅香甜品 滋味討喜
May 9th 2013, 20:47
以梅子做成的甜品、零食都非常討喜,甜蜜蜜的滋味中,只要多了梅子酸香,便能清爽味蕾,解除甜膩感。
貝氏邏輯主廚Beti心思細膩,她將梅子以法式手法融入甜點,滋味格外迷人。像奶香濃郁的鮮梅冰淇淋,質地綿細圓潤,裡頭還吃得到糖漬鮮梅顆粒,風味清酸討喜。另外,72%巧克力添加了梅醬,苦甜中帶些酸味,更凸顯了可可的香氣。而麵糊混入陳年紫蘇梅的磅蛋糕,滋味鹹中帶甜,也頗有趣。
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好吉曆/周五屬狗最好運
May 9th 2013, 11:45
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母親節 國道車流量估高二成
May 9th 2013, 06:10
記者彭夢竺/台北報導
這個週末馬上就是母親節了!交通部高公局預估,母親節車流量會較一般週休二日高出約1~2成,部分瓶頸路段會有車多擁擠情形,將加強匝道儀控管制,以主線行車順暢為優先考量,必要時會機動開放路肩,要返鄉過節的民眾要多加注意相關交通資訊。
5月12日母親節,雖不是3天以上連續假期,但是依據高公局統計,近3年母親節假期週六及週日國道使用情形,車流量會較一般週休二日高出約1~2成。高公局表示,為了高速公路行車順暢,將會加強匝道儀控管制,以主線行車順暢為優先考量,機動彈性調整匝道儀控管制路段、時段及時制,並機動開放路肩。
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提振雞肉消費信心 農委會串連全台逾800店行銷雞肉
May 9th 2013, 04:27
禁宰活禽政策即將在五月十七號實施,農委會近期持續為政策上路做準備,並且同步與各大通路量販店聯繫,全力行銷新鮮的電宰雞肉。明天開始,全國6大量販超市總共850個分店同步促銷國產優質土雞肉,保證物超所值,民眾可以把握機會多多採購,支持台灣養雞產業。(張佳琪報導)
傳統市場禁宰活禽政策即將上路,攤商將轉型為直接販賣合格禽肉,為了穩定全國禽肉供銷體系,並且提振消費者信心,農委會以及中央畜產會委託協調全國各大量販超市,推出新鮮電宰的土雞肉促銷方案。五月十號開始,包括楓康、全聯、松青、愛買、台糖、惠康等6大量販超市,總共850個分店,全面供應土雞肉包括全雞以及分切塊肉,中央畜產會估計,透過行銷方案,民眾如果消費420元,差不多可以買到超過500元以上的土雞肉產品,非常划算。
中央畜產會執行長李春進表示,各家的優惠好康方案不同,民眾採購時可以留意一下它的優惠措施內容。李春進說:「送折價券或者合購,或者增價的優惠,還有不同組合的各種優惠作法」。
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禁宰活禽 部分攤商提早轉型
May 9th 2013, 04:54
(中央社記者楊淑閔台北9日電)5月17日禁宰活禽上路,官方統計,全台1051攤商,約有半數與電宰業者媒合,但提早轉型僅20、30家,多數17日起才要轉型。
中國大陸H7N9疫情引發民間團體再度疾呼政府儘速落實,原定因應世界動物衛生組織(OIE)呼籲亞洲國家禁宰活禽以利防疫的建議;加上台商返台,確認境外移入首個病例後,幾番延遲的政策,在防疫優先下,農業委員會決定傳統市場禁宰活禽5月17日開跑。
為輔導產業轉型,中央畜產會今天舉辦土雞行銷活動記者會。
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菸捐菸稅擬調漲 每包貴25元
May 9th 2013, 07:20
抽菸有害健康,買菸也將變得愈來愈昂貴!行政院院會今9日通過2項修正草案,菸品健康福利捐從現行每包20元調漲為40元,菸稅從11.8元漲為16.8元,若送立法院審議通過,合計未來每包菸將貴25元。
菸品健康捐擬調漲為40元
行政院院長江宜樺表示,國人十大死因可歸因於吸菸的相對風險高,菸害導致疾病的醫療費用也非常龐大,《菸害防制法》原本就有定期評估菸品健康福利捐的規定,且我國菸價與國際比較,確實偏低,因此檢討調漲菸捐,希望達到以價制量,降低吸菸率的效果。
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菸捐菸稅調漲 民眾多表支持
May 9th 2013, 06:24
(中央社記者陳清芳台北9日電)行政院會今天通過菸捐、菸稅雙漲,衛生署表示,民調顯示,逾6成民眾支持菸捐調漲20元,董氏基金會認為菸稅不應只漲5元。
行政院會上午通過菸害防制法部分條文修正草案、菸酒稅法部分條文修正草案,菸品健康福利捐將從現行每包新台幣20元調漲至40元,菸稅從11.8元漲至16.8元,合計每包菸將漲25元,草案將送立法院審議。
衛生署國民健康局指出,今年3月底至4月初隨機電訪22個縣市1029位20歲以上成人,62.1%民眾贊成菸品健康福利捐漲20元;交叉分析,女性87.4%贊成率高於男性的77.5%,即使吸菸者,有近半數(46%)贊成調高菸捐;並約6成(59.5%)贊成調高20元或以上,至於民眾居住區則不影響支持度。
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推廣電宰土雞 6家超市積極促銷
May 9th 2013, 09:09
【台灣醒報記者郭琇真台北報導】電宰土雞最低一隻才165元!全面禁宰活禽將於5月17日上路,農委會加快腳步,與全聯、松青、愛買等6家業者共同推出促銷活動,除了特價優惠外,有些超市還提供試吃和加購服務。傳統市場方面,農委會推出合格衛生屠宰標章,民眾可認明後再購買。
5月17日將全面實施傳統市場禁宰活禽,農委會與相關業者為了促銷電宰土雞,並宣導購土雞肉認證合格標章,9日特別召開記者會說明。其中全聯、松青、愛買、台糖、惠康(頂好和JOSONS)等6大量販超市配都積極合這項政策,並推出為期1個月的促銷活動。
中央畜產會執行長李春進表示,農委會為了推廣衛生電宰土雞,除了提出媒合策略、加倍監測養禽和候鳥外,還派出了520名屠宰衛生檢查人員,進駐全國82個合格家禽屠宰場,家禽需逐隻檢查才可貼上合格標章。
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機電系統延宕 誤判五年完工
May 8th 2013, 19:17
機場捷運的機電系統延宕,是遲遲無法通車的主因;然而,在決定機電系統採最低標,簽約的那一刻,就注定了機場捷運坎坷的命運。高鐵局長朱旭分析,當初對於五年工期的誤判,加上在施工期間沒有設檢核點,是造成機捷一再延後通車的關鍵原因。
機場捷運是為了改善桃園機場聯外交通,連結台北車站、桃園機場,以及高鐵桃園站等交通樞紐,馬政府列為「愛台十二項建設」的重點計畫。機場捷運約五十一公里,共有廿二個站,工程經費一千一百卅八億元,分為兩階段:第一階段是三重到中壢,也就是昨天宣布一○四年底通車的路段,第二階段是台北到三重,原預期明年十月通車,交通部現在評估讓兩階段同時在後年底通車。
機場捷運合約規定五年要完工,在台北捷運工作廿二年,之後轉任高鐵局長,朱旭堪稱捷運工程老手,他認為,當初機捷工期只訂五年,是沒考慮清楚工程特性,「沒有一條捷運系統五年可以做完」。朱旭說,一般比較具規模的捷運系統,工期約八到十年;以台北捷運淡水線為例,開工到完工將近十年,且機捷是全台單一路線最長的捷運,沿線還有長陡坡考驗,工程難度更高。
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