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新北市政府農業局及相關單位昨晚9點許突襲位在泰山區的福伯屠宰場，查緝是否有牛隻屠體非法灌水情形，並檢查過程是否人道與周邊環境有否符合規定。歷經1個小時查驗，帶回檢體，結果最快下週出爐。

〔自由時報記者黃立翔、林嘉琪／綜合報導〕氣象學者吳德榮、彭啟明昨日警告，「行星尺度」的西南季風週三到週五接近台灣南部，可能帶來豐沛水氣，與滯留鋒結合、形成「超大豪雨」，重演前年六一二雙北淹水災情，且降雨範圍恐包含全台。中央氣象局表示，關鍵在於西南季風是否與鋒面結合，要看西南季風週二到週三時是否位置夠偏北。

（中央社記者黃旭昇新北市8日電）新北市府農業局今天凌晨發佈新聞表示，稽查福伯屠宰場符合人道屠宰、無虐待牛隻，且時間與環境衛生符合相關規定。

多數人認為比利時啤酒以水果風味居多，其實水果只是入門款，還有金、棕紅、黑、白等。研究啤酒多年的謝馨儀（Elaine）將細說比利時啤酒分類，並以賣場就能購得的點心做下酒搭配。報導╱葉盛耀　攝影╱李友欽

多數人認為比利時啤酒以水果風味居多，其實水果只是入門款，還有金、棕紅、黑、白等。研究啤酒多年的謝馨儀（Elaine）將細說比利時啤酒分類，並以賣場就能購得的點心做下酒搭配。報導╱葉盛耀　攝影╱李友欽

（中央社記者蔡和穎台北7日電）梅雨季步入「成熟期」，學者預警，未來一週是行星尺度氣流是否襲台的觀察期，氣象局說，11日前，全台要提防劇烈降雨釀災。

（中央社記者蔡和穎台北7日電）灌水牛肉掀波，如何分辨黑心國產牛肉，名廚老饕傳授消費者三種簡易撇步，吸紙巾、察肉澤、辨肉味，為新鮮本土牛驗明正身。

灌水牛肉引起軒然大波，大家聞牛色變，不過在台南的這家牛肉湯卻一點都沒有受到影響，一大早就有不少人排隊，想吃除了要排隊一個多小時之外，還得要早起，因為老闆凌晨五點開始營業，早上八點半之前就賣光收攤，因為真的太好吃，大家口耳相傳，連香港遊客都特地來吃。

福伯屠宰場早在前年六月就被動保團體指控「屠宰過程不人道」，除鞭打驅趕、鐵絲穿牛鼻固定，屠宰前不讓牛吃喝，並將水管深入牛胃中，灌水兩分鐘，每次至少灌水八十公升，直到牛隻嘔吐為止。當時就被罰了七萬多元，沒想到惡行至今不改。

中國時報【潘杏惠、邱雯敏╱台北報導】