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台灣吃透透 業者推安全美食
Apr 25th 2014, 05:37
經濟部邀請全台1400多家餐飲業者，推出「2014台灣吃透透」活動，希望透過提供用餐打折或是額外贈送餐點來吸引更多的遊客。民眾可上網選出自己心目中的優質餐廳。
根據觀光局的統計，2013年來台旅遊的外國人數突破五百萬人，美食就是台灣觀光的主要招牌，經濟部次長卓士昭表示，台灣餐飲業一年將近有四千億的產值，而且每年都還在成長中，消費者重視的不僅是用餐優惠、更要能吃的安心，參加的業者不僅是菜的味道要好，同時也是通過政府把關，安全衛生有保障的餐廳。
一家經營70多年的老牌餐廳表示，過去食安風暴對餐飲業有不小影響，因此在選用食材時，會要求供貨廠商提供安全的檢驗報告，並做到注重環境衛生。飯店第三代主廚吳建豪說：『我們本身是開放式廚房，所以我們對環境衛生的要求，也是相當的高』
「2014台灣吃透透」的活動從即日起到7月底一連三個月，上網票選優質餐廳的民眾，還有參加抽獎，有美食小旅行或是得到三千元餐券的機會。
(圖片來源:台灣吃透透)
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