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雞蛋批發價站上每台斤四十元歷史新高，產地價也從周三起躍升到每台斤卅三點五元，較農曆年後、上月五日廿一點五元低點，漲幅約六成，ＣＡＳ雞蛋十粒也要四十九元。

中華民國養雞協會表示，主要是受溫差過大影響產量，目前每天短缺約三、四千箱；農委會預估兩周可回穩。

中華民國養雞協會副理事長蕭清泉表示，歷年已有多次批發價達到每台斤卅九元，這次站上四十元主因是最近溫差太大，一天高低溫差常常高達十三、十四度，現在每日供應量約九萬箱，短缺比率約占百分之五，每天至少缺蛋超過四千五百箱（九十萬顆蛋）。

蕭清泉表示，另一個原因是最近豬、雞價都翻高，消費者為補充蛋白質來源，雞蛋銷路也比過去活絡，但同時飼料、能源等成本也增加，這些都助長價格上揚，農民實際上並未獲益。未來一陣子如果天氣穩定、產蛋量提升，就會很快回穩。

農委會表示，近期因為天氣變化大，影響蛋雞產蛋率，雞蛋每日供應量較上個月不足約兩千到三千箱，導致此波蛋價接連上漲。農委會指出，從三月起，產地價波動維持在廿九點五到卅三點五元間，平均價格為每台斤卅一點四元，較去年同期卅點五元漲幅約百分之三，尚屬合理。