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為了迎戰大遠百與新光三越,台中廣三SOGO今年中陸續重整樓面,看好餐飲消費實力,調增餐廳比例。服飾品牌Roots中還增加餐飲,成為百貨內用餐、喝咖啡的新選擇。 報導╱廖玉如 攝影╱陳志淵
台北已有2家分店結合餐飲的Roots行銷部經理Tracy說:「為了提供買衣服客人休息的空間,有了服飾結合餐飲的概念。」台北新光三越店及仁愛店因加入餐飲,業績成長了2成,於是趁台中廣三SOGO店擴大時,融入座位與餐飲。這裡以加拿大手工皮革沙發搭質感溫潤的木作家具,綴以綠色植栽,用整牆的落地窗,讓人有回到家的舒適感。為求各分店餐點品質一致,因此皆由台北新光三越店做成半成品後,送到台中再烹調。菜色包含飯、麵、漢堡、三明治與歐姆蛋等。Tracy說:「因客群以家庭和年輕人為主,所以有專為小朋友所設計的帶甜綠咖哩飯和烤雞翅,也有年輕人愛的漢堡、三明治,份量都不小。」綠咖哩嫩雞飯醬汁帶甜,辣度並不強,吃來很順口,醬汁拌飯後,著實讓人胃口大開。而牛肉帕里尼份量真得很大,好在裏頭夾了大量生菜,吃多了也不膩口。
至於經醃、炸、刷蜂蜜再烤的紐澳良雞翅,似乎有點烤過頭,顏色偏黑,肉質偏乾,滋味尚可,份量倒是很有誠意。而茄汁海鮮細扁麵,茄汁酸香,也算可口。儘管餐廳位在人潮眾多的百貨公司內,因餐廳座位區都被自家服飾櫃包圍,所以還保有自成天地的恬靜感。
飲料與甜點選項頗多,咖啡飲品就有20多種,咖啡豆與配方都來自加拿大連鎖咖啡品牌Second Cup。冰焦糖可瑞朵喝來醇順,尾韻帶股柑橘味,且焦糖與鮮奶油都加了香草。我對印度柴茶的印象也不錯,散發肉桂香,入口有甘味,熱飲或放涼喝都有個性。至於檸檬香草起司蛋糕,質地綿密,帶著柔和果酸與檸檬香。
賴彥彥說:「以前只能來買衣服,現在逛累了還能坐下來吃東西,而且環境舒適。」她覺得綠咖哩嫩雞飯的肉質軟嫩,味道清爽,茄汁海鮮麵酸酸辣辣頗開胃。
台中市台灣大道2段459號3樓(廣三SOGO)(04)2328-8611平日11:00~22:00 假日10:30~22:00V、M 無休消費滿500元免費停車1小時用餐需加10%服務費
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